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Les domatokeftedes sont une spécialité de l’île de Santorin, dans les Cyclades : des petites boulettes frites à base de tomates, de feta et parfumées aux herbes aromatiques, un régal !
Découvrez le long voyage de l'aubergine à travers le temps. Originaire d'Inde, elle a été rapportée en Europe par les Ottomans et est présente aujourd'hui sans nos assiettes. Temps de lecture : 7 min
Découvrez la skordalia revisitée avec un légume d'hiver : le chou-fleur. Faible en glucides mais toujours aussi savoureux, c'est la recette parfaite pour les amateurs de saveurs traditionnelles qui cherchent une option plus légère et équilibrée.
Pour un barbecue grec, voici une recette de souvlakis au poulet mariné. Ces brochettes grecques cuites sur le gril sont excellentes et facile à préparer !
Lors de notre dernier voyage en Crète, nous nous sommes arrêtés à Thrapsano, petit village reconnu comme le plus grand centre de poterie de Crète avec une vingtaine d'ateliers en son sein. Temps de lecture : 6 min
Une recette de sardines originale, grecque, et facile à réaliser, qui se décline aussi au barbecue ou à la plancha, un régal pour l'été !
Découvrez les délices de la cuisine crétoise à travers 5 spécificités culinaires. Explorez les trésors culinaires de la Crète et laissez-vous séduire par ses spécialités uniques. Temps de lecture : 10 min
Un plat simple, facile à préparer et réconfortant, relevé avec de la bonne huile d'olive et une pointe de jus de citron.
Semblable à la ratatouille française, les légumes à la rhodienne sont tout simplement des légumes au four cuits dans une sauce tomate. Une recette originaire de l'île de Rhodes idéale pour vos repas d'été !
Savourez le délice du poulet mariné au yaourt grec, miel et épices, avec pommes de terre nouvelles. Un festival de saveurs qui enchantera vos sens et épatera vos convives !
Une recette grecque facile et rapide à préparer : de la feta cuite au four pour un mezzé délicieux et original !
Une excellente recette complète et savoureuse de légumes farcis au riz, aux olives et à la feta au four.
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