12 PRODUITS GRECS INCONTOURNABLES - LES ESSENTIELS DE LA GASTRONOMIE GRECQUE - LE PRESTIGE GREC !

Référence: BIOAGKAFE200

Marque: Bio Agros

Café grec biologique - BIO AGROS - sachet 200 g

S'il y a bien un produit qui reste attaché à l'image de la Grèce et qui fait partie intégrante de son identité, c'est bien le café grec ! Celui que l'on prépare dans une cassolette de cuivre - le briki - et que l'on met des heures à siroter, qu'il soit sketo, metrio ou glyko - en fonction de la quantité de sucre qu'il contient - au fond d'un vieux...

Référence: BIOAGFIGKOUT500

Figues variété "Smyrneïki" biologiques - KOUTSOGIORGAKIS - sachet 500 g

En 1920, les grecs expulsés de Turquie trouvèrent refuge dans l'ile d'Evia. Ils avaient pris soin d'emporter avec eux les fameuses figues de Smyrne qu'ils plantèrent dans leur nouvelle patrie. Avec le climat méditerranéen, la brise de la mer Égée et la protection des montagnes du nord de l'île, elles s'acclimatèrent sans problème pour devenir encore...

Référence: PALGIG280

Marque: Palirria

Haricots géants au four - PALIRRIA - boite 280 g

Gros haricots grecs originaires de Prespès cuits au four dans une sauce à base d'oignons et de tomates. Les haricots Gigantes constituent un plat traditionnel de la cuisine grecque, une spécialité grecque végétarienne connue aussi sous le nom de fassolia. Elle est avec la moussaka le plat national et on la retrouve au menu de toutes les petites tavernes...

Référence: MALAMATREZINE75

Retsina PEZINE - MALAMATINA - 75 cl

Pendant l'entre-deux-guerres, la haute société de la capitale grecque écoutait des rébétika en buvant une retsina qu'elle a appelée "Gallisti Rezine". Ce vin résiné d'une autre époque est  aujourd'hui remis au goût du jour par la Cave Malamatina. D'une douce élégance et d'un arôme délicat de plantes, la Pezine marie parfaitement la tradition d'hier aux...

Référence: BIOAGTOMSEC150

Marque: Bio Agros

Tomates séchées biologiques - BIO AGROS - sachet 150 g net

Ces tomates biologiques origine Grèce sont cueillies bien mûres puis séchées lentement et naturellement au soleil (non déshydratées au four). Ce procédé traditionnel leur permet de préserver tout leur moelleux et leur qualité nutritionnelle (en particulier leur teneur en lycopène, antioxydants et vitamines C). Il faut environ 8 à 14 kg de tomates fraiches...

Référence: OUZO12

Ouzo 12 - 70 CL

L'ouzo, assurément la boisson la plus intimement liée à la Grèce, l'apéritif grec le plus connu ! L`histoire de l`OUZO 12 commence en 1880 à Constantinople où les frères Kaloyannis distillent plusieurs types d'ouza.  Cependant c'est celui conservé dans la barrique n° 12 qui a le plus de succès ! La légende est née et le 12 deviendra l'ouzo préféré des...

Référence: BIOAGDOLM280

Marque: Bio Agros

Feuilles de vigne farcies grecques biologiques - BIO AGROS - boite 280 g

C'est en 335 avant notre ère, lors du siège de la ville grecque de Thèbes par le roi de Macédoine Alexandre le Grand que la farce des dolmadès aurait été inventée : pris au piège, les thébains se seraient mis à farcir des feuilles de vignes avec des petits morceaux de viande et tout ce qu'ils pouvaient glaner ici ou là, quelques herbes, un peu de céréales...

Référence: SAPKALBOX500

Marque: Sapounas

Olives Kalamata SAPOUNAS à l'huile d'olive - boite 500 g net égoutté

Olives variété kalamata de Grèce conservées en saumure (eau, huile d'olive vierge extra, vinaigre, sel) et préparées par le maitre confiseur SAPOUNAS. La meilleure olive grecque, la plus réputée préparée par un artisan au sommet de son art pour la quintessence de l`olive grecque. Présentée en calibre "extra large" (soit 201 à 230 olives par kg). Une...

Référence: BIOAGTHRUMB250

Marque: Bio Agros

Olives noires bio Thrumba à la grecque BIO AGROS - sachet 250 g

Originaire de l'île de Thassos dans le nord de la mer Égée, l'olive grecque variété Thrumba ou Throumpa possède une caractéristique rare , celle de se débarrasser de son amertume naturellement sur l'arbre, sans traitement chimique, sans autre intervention que la nature ! Cueillie à la main fin Décembre ou courant Janvier, elle est exposée au soleil...

Référence: AEGHERBSORIG20

Marque: Aegean Herbs

Origan sauvage d'Amorgos - Sachet 20 g

L'origan est l'herbe aromatique la plus populaire en Méditerranée, l'épice préférée de la cuisine grecque. Symbole de joie, de bonheur et de paix pendant l'Antiquité, l'origan était alors utilisé dans la cuisine mais aussi pour parfumer les bains et les huiles de massage. La célèbre et rare "Argania" comme on appelle l'origan sauvage sur Amorgos est une...

Référence: BIOAGJUMBO400

Marque: Bio Agros

Haricots biologiques "Gigantes" - BIO AGROS - sachet 400 g

Ces gros haricots blancs géants originaires de la région de Prespès dans le Nord de la Grèce sont les fameux "Gigantes" typiques de la terre grecque. Ils vous permettront de préparer la fassolia qui, avec la moussaka est probablement le plat national grec ! Un plat de haricots secs au four très apprécié aussi bien en mézzé accompagné d'un bon verre d'ouzo...

Référence: AGTRIATHYM450

Marque: Agia Triada

Miel crétois de thym Monastère AGIA TRIADA - 450 g

Le miel est lié à l'histoire et à la culture populaire de la Crète depuis l'époque minoenne. L'apiculture est une des plus ancienne activité pratiquée par les moines qui l'exercent comme une bénédiction mais aussi pour en récolter le miel et les produits dérivés - gelée royale, pollen, cire - qu'ils utilisent dans leur alimentation quotidienne et pour la...