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Les domatokeftedes sont une spécialité de l’île de Santorin, dans les Cyclades : des petites boulettes frites à base de tomates, de feta et parfumées aux herbes aromatiques, un régal !
Cette salade de courgettes crues est une excellente façon de profiter de la fraîcheur de l'été. Une salade légère et savoureuse, parfaite pour un repas sain et équilibré.
Les champignons à la grecque sont un plat simple tout en étant savoureux grâce aux épices et herbes aromatiques présentes dans la recette. Parfaits en mezzé ou en entrée !
Découvrez la salade de mavromatika : fraîcheur méditerranéenne garantie ! Ces haricots secs sont sublimés par une vinaigrette aux accents grecs, une recette estivale incontournable !
Une salade originale et rafraîchissante, aux notes d'agrumes, riche en goûts mais aussi en vitamines !
Les kalitsounia sont de petits chaussons frits sucrés ou salés fourrés au fromage, préparés lors de la Pâque Orthodoxe. Salées, les kalitsounia peuvent se déguster en entrée tandis que la version sucrée sera plus adaptée pour le dessert.
Préparez une salade de haricots aux saveurs grecques délicieuse et riche en fibres, et en protéines. Une option saine et satisfaisante pour les végétariens, et amateurs de cuisine méditerranéenne !
Voici une entrée légère et savoureuse aux saveurs grecques, idéale pour les lendemains de fêtes !
La horta vrasta est une salade cuite très répandue en Grèce composée de feuilles de plantes sauvages bouillies accompagnée de jus de citron et d'huile d'olive.
La plus facile et la plus crétoise des recettes ! La koukouvagia est un mezzé traditionnel crétois composé d'un paximadi, imbibé d'huile d'olive et garni de tomates hachées, de feta ou de mizithra émietté et saupoudré d'origan séché.
Une revisite des dolmades classiques au thon et à la tomate séchée que vous pourrez déguster en mezzé ou en entrée !
Nous vous proposons une recette simple et fraîche du chef Konstantinos Gonidelis, basée sur la mise en valeur des épices. Une salade aux saveurs grecques originale et gourmande réalisée avec des pois chiches, des crevettes, du safran et une pointe d'ouzo.
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