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Un Risotto aux kritharakia et crevettes, une recette délicieuse et facile à préparer pour bien débuter le Carême !
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Tag:"Herbes aromatiques"
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Recette | Risotto aux kritharakia et crevettesLire la suite -
Recette | Poulet à la retsinaLire la suite
Voici une recette de poulet à la retsina, un plat grec délicieux et facile à préparer !
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Recette | Keftedes, les boulettes de viande grecquesLire la suite
Une des recettes grecques traditionnelles les plus fameuses ! Les keftedes sont des petites boulettes de viande parfumées à l'origan, au persil et parfois à la menthe, que l'on peut déguster avec une retsina bien fraîche
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Recette | Soutzoukakia smyrneikaLire la suite
Découvrez les Soutzoukakia smyrneika, ou boulettes de viandes à la mode de Smyrne, une recette recette de boulettes de viandes au cumin et à la cannelle et enrobées de sauce tomates.
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Recette | Boulettes de poisson aux herbes aromatiquesLire la suite
Une recette du moine Epifanios de Megisti Lavra, connu sur le Mont Athos pour sa délicieuse cuisine utilisant les ressources de la presqu'ile. Simple et délicieuse !
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Recette | Parmentier à la pâte d'olive KalamataLire la suite
Une recette d'hiver originale, alliant la cuisine française à des saveurs grecques. Elle accompagnera à merveille vos plats en sauce mais que vous pourrez aussi déguster seule avec une salade verte.
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Recette | Dolmades au thon et à la tomate séchéeLire la suite
Une revisite des dolmades classiques au thon et à la tomate séchée que vous pourrez déguster en mezzé ou en entrée !
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Recette | gratin d'automne potimarron et fetaLire la suite
Une recette originale aux saveurs grecques, une autre façon de cuisiner le potimarron !
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Recette | Htipiti (ou tyrokafteri)Lire la suite
La tyrokafteri, aussi appelée htipiti ou chtypiti est une crème à base de feta, de yaourt grec et de poivrons rouges, que l'on déguste principalement en mezzé ou en entrée.
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Recette | TiropitaLire la suite
La tiropita (τιρόπιτα) signifiant littéralement tarte au fromage (τιρό - "fromage", πιτα - "tarte"), est un plat traditionnel de la cuisine grecque encore très populaire aujourd'hui, et consommé principalement en entrée ou vendu en boulangerie comme plat à emporter.
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Recette | Prasopita, tourte grecque aux poireauxLire la suite
Dans la série des "pita", voici la tourte aux poireaux facile à réaliser. Confectionnée à partir de légumes de saison, elle peut se déguster en entrée ou en plat principal.
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Recette | BriamLire la suite
Le briam (ou tourlou) est une recette traditionnelle de la cuisine grecque. Très proche du tian provençal ou de la ratatouille, il est composé de légumes d'été mijotés au four, dans de l'huile d'olive.