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Recette | Skordalia au chou-fleur

Publié dans: Les recettes grecques, Mezzés

641 Vues

Découvrez la skordalia revisitée avec un légume d'hiver : le chou-fleur. Faible en glucides mais toujours aussi savoureux, c'est la recette parfaite pour les amateurs de saveurs traditionnelles qui cherchent une option plus légère et équilibrée.

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Recette | Salade de courgettes crues, sauce aux herbes aromatiques

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

887 Vues

Cette salade de courgettes crues est une excellente façon de profiter de la fraîcheur de l'été. Une salade légère et savoureuse, parfaite pour un repas sain et équilibré.

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Recette | Champignons à la grecque

Publié dans: Les recettes grecques, Mezzés, Entrées

1370 Vues

Les champignons à la grecque sont un plat simple tout en étant savoureux grâce aux épices et herbes aromatiques présentes dans la recette. Parfaits en mezzé ou en entrée !

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Recette | Salade de mavromatika, vinaigrette à l'ail noir

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

907 Vues

Découvrez la salade de mavromatika : fraîcheur méditerranéenne garantie ! Ces haricots secs sont sublimés par une vinaigrette aux accents grecs, une recette estivale incontournable !

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Recette | Le véritable café frappé grec

Publié dans: Les recettes grecques, Boissons

1731 Vues

Découvrez la recette de l'authentique café frappé grec : délicieuse boisson fraîche à savourer en été !

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Recette | Salade de betteraves au petimezi, agrumes et herbes aromatiques

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

1095 Vues

Une salade originale et rafraîchissante, aux notes d'agrumes, riche en goûts mais aussi en vitamines !

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Recette | Kalitsounia (petits chaussons crétois de Pâques)

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

712 Vues

Les kalitsounia sont de petits chaussons frits sucrés ou salés fourrés au fromage, préparés lors de la Pâque Orthodoxe. Salées, les kalitsounia peuvent se déguster en entrée tandis que la version sucrée sera plus adaptée pour le dessert.

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Recette | Salade aux haricots, vinaigrette au tahin

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

849 Vues

Préparez une salade de haricots aux saveurs grecques délicieuse et riche en fibres, et en protéines. Une option saine et satisfaisante pour les végétariens, et amateurs de cuisine méditerranéenne !

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Recette | Feta au four en feuilles de vigne

Publié dans: Les recettes grecques, Mezzés

609 Vues

Une recette grecque facile et rapide à préparer : de la feta cuite au four pour un mezzé délicieux et original !

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Recette | Pâtes à la grecque

Publié dans: Les recettes grecques, Plats, Pâtes, riz et légumineuses

345 Vues

Voici une recette rapide de pâtes végétalienne semblable à la recette italienne des spaghetti "alla puttanesca". Petite différence cependant : on utilise des olives grecques et on ajoute de bonnes tomates séchées !

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Recette | Horta vrasta

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

1188 Vues

La horta vrasta est une salade cuite très répandue en Grèce composée de feuilles de plantes sauvages bouillies accompagnée de jus de citron et d'huile d'olive.

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Recette | Koukouvagia, ou dakos

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

582 Vues

La plus facile et la plus crétoise des recettes ! La koukouvagia est un mezzé traditionnel crétois composé d'un paximadi, imbibé d'huile d'olive et garni de tomates hachées, de feta ou de mizithra émietté et saupoudré d'origan séché.

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