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Simple, fraîche et débordante de saveurs méditerranéennes, la horiatiki est le parfait accompagnement pour vos repas d'été !
Classique intemporel de la cuisine grecque, cette salade composée de chou blanc et de carottes est réhaussée dans cette recette de raisins secs et d'olives de Kalamata, un régal !
A l'approche des beaux jours, quoi de mieux qu'un plat complet, léger et digeste ? Si vous aimez les haricots "yeux noirs" (mavromatika) et les moules, alors cette recette prête en seulement 30 minutes, va vous plaire !
Le saganaki c’est un fromage que l’on va d’abord paner et ensuite passer à la poêle pour qu’il fonde. Un plat aussi bon que facile et rapide à faire!
La karidopita est un gâteau grec à base de noix, de miel et de cannelle, souvent imbibé d'un sirop sucré. C'est un dessert délicieux et parfumé, parfait pour accompagner un café ou un thé !
Kolokithopita, une délicieuse tourte grecque d'hiver à la courge butternut et aux raisins secs, enveloppée dans une pâte filo croustillante !
Découvrez la skordalia revisitée avec un légume d'hiver : le chou-fleur. Faible en glucides mais toujours aussi savoureux, c'est la recette parfaite pour les amateurs de saveurs traditionnelles qui cherchent une option plus légère et équilibrée.
Les domatokeftedes sont une spécialité de l’île de Santorin, dans les Cyclades : des petites boulettes frites à base de tomates, de feta et parfumées aux herbes aromatiques, un régal !
Une recette de pâtes originale, au thon et aux anchois, accompagnées d'excellentes olives de Kalamata et de tomates séchées au soleil. Un vrai délice !
Cette salade de courgettes crues est une excellente façon de profiter de la fraîcheur de l'été. Une salade légère et savoureuse, parfaite pour un repas sain et équilibré.
Les champignons à la grecque sont un plat simple tout en étant savoureux grâce aux épices et herbes aromatiques présentes dans la recette. Parfaits en mezzé ou en entrée !
Une recette de sardines originale, grecque, et facile à réaliser, qui se décline aussi au barbecue ou à la plancha, un régal pour l'été !
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