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Étiqueter :"Recette végétarienne"

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Recette | Skordalia au chou-fleur

Publié dans: Les recettes grecques, Mezzés

604 Vues

Découvrez la skordalia revisitée avec un légume d'hiver : le chou-fleur. Faible en glucides mais toujours aussi savoureux, c'est la recette parfaite pour les amateurs de saveurs traditionnelles qui cherchent une option plus légère et équilibrée.

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Recette | Domatokeftedes, boulettes de tomates frites

Publié dans: Les recettes grecques, Mezzés, Entrées

614 Vues

Les domatokeftedes sont une spécialité de l’île de Santorin, dans les Cyclades : des petites boulettes frites à base de tomates, de feta et parfumées aux herbes aromatiques, un régal !

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Recette | Salade de courgettes crues, sauce aux herbes aromatiques

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

842 Vues

Cette salade de courgettes crues est une excellente façon de profiter de la fraîcheur de l'été. Une salade légère et savoureuse, parfaite pour un repas sain et équilibré.

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Recette | Champignons à la grecque

Publié dans: Les recettes grecques, Mezzés, Entrées

1294 Vues

Les champignons à la grecque sont un plat simple tout en étant savoureux grâce aux épices et herbes aromatiques présentes dans la recette. Parfaits en mezzé ou en entrée !

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Recette | Salade de mavromatika, vinaigrette à l'ail noir

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

878 Vues

Découvrez la salade de mavromatika : fraîcheur méditerranéenne garantie ! Ces haricots secs sont sublimés par une vinaigrette aux accents grecs, une recette estivale incontournable !

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Recette | Salade de betteraves au petimezi, agrumes et herbes aromatiques

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

1051 Vues

Une salade originale et rafraîchissante, aux notes d'agrumes, riche en goûts mais aussi en vitamines !

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Recette | Kalitsounia (petits chaussons crétois de Pâques)

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

679 Vues

Les kalitsounia sont de petits chaussons frits sucrés ou salés fourrés au fromage, préparés lors de la Pâque Orthodoxe. Salées, les kalitsounia peuvent se déguster en entrée tandis que la version sucrée sera plus adaptée pour le dessert.

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Recette | Salade aux haricots, vinaigrette au tahin

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

818 Vues

Préparez une salade de haricots aux saveurs grecques délicieuse et riche en fibres, et en protéines. Une option saine et satisfaisante pour les végétariens, et amateurs de cuisine méditerranéenne !

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Recette | Feta au four en feuilles de vigne

Publié dans: Les recettes grecques, Mezzés

594 Vues

Une recette grecque facile et rapide à préparer : de la feta cuite au four pour un mezzé délicieux et original !

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Recette | Spanakorizo, riz aux épinards

Publié dans: Les recettes grecques, Plats, Légumes

654 Vues

Le spanakorizo (σπανακόρυζο) est un plat végétarien populaire grec à base d'épinards, de riz et parfumé à l'aneth. Il peut être dégusté pour un déjeuner ou un dîner rapide, ou bien accompagné d'un poisson grillé ou d'une omelette !

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Recette | Potimarron rôti et pois chiches, sauce au tahin

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées, Légumes

311 Vues

Voici une entrée légère et savoureuse aux saveurs grecques, idéale pour les lendemains de fêtes !

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Recette | Pâtes à la grecque

Publié dans: Les recettes grecques, Plats, Pâtes, riz et légumineuses

341 Vues

Voici une recette rapide de pâtes végétalienne semblable à la recette italienne des spaghetti "alla puttanesca". Petite différence cependant : on utilise des olives grecques et on ajoute de bonnes tomates séchées !

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