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Recette | Le véritable café frappé grec
Le véritable café frappé grec - καφές φραπέ
Le véritable café frappé grec est une délicieuse boisson fraîche, préparée en mélangeant du café instantané, du sucre et de l'eau froide dans un shaker ou un mixeur. Après un bon mélange énergique, on verse le café dans un grand verre rempli de glaçons, et on le déguste avec une paille. C'est le breuvage parfait pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été en Grèce.
Selon les préférences de chacun, on met plus ou moins de sucre dans la boisson :
Σκέτος - skétos : café "noir", sans sucre
Μέτριος - métrios : un peu sucré (1 cuillère à café de sucre)
Γλυκός - glykos : sucré (2 ou 3 cuillères à café de sucre)
Βαρύ γλυκό - vari gliko : très sucré (4 cuillères à café de sucre … ou + !)
Par ailleurs, un frappé au lait est parfois appelé frapógalo -φραπόγαλο-, signifiant littéralement “frappé lait”.
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2 min de préparation |
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1 pers. |
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Très facile |
Ingrédients
2 cuillères à café de café soluble
Du sucre (optionnel)
De l'eau très froide
Un peu de lait (optionnel)
Glaçons
Ustensiles
Mixeur électrique pour café frappé
Préparation
1. Dans un grand verre, verser le café soluble, le sucre si besoin et 4 cuillères à soupe d'eau froide.
2. Avec le mixeur, mixer la préparation jusqu'à obtenir une belle mousse ferme.
3. Allonger avec de l'eau froide et/ou un peu de lait. Ajouter des glaçons. C'est prêt !
Bon appétit ! καλή όρεξη !
Cliquez ici pour lire notre article de blog sur le café grec "elliniko"
Et ici pour préparer un véritable café grec !
Crédits photo
Vignette & Image Principale KamranAydinov sur Freepik
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