Postes en vedette

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  Nos producteurs | Bio Agros

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  Fondée en 1990 par Costas Papadopoulos, Bio Agros se spécialise dans les produits biologiques, vegan et sans gluten, et propose des produits sains, bons pour le corps et l'environnement ! Temps de lecture : 2 min

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  Nos producteurs | Dolopia

  Publié dans: Nos producteurs

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  Découvrez Dolopia, un atelier de fabrication artisanal de pâtes, mezzés, sauces et confitures grecques entièrement faites à la main. Des saveurs inédites mêlant tradition et modernité pour des produits d'exception. Temps de lecture : 3 min

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  Nos producteurs | Yiam

  Publié dans: Nos producteurs

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  Depuis 1998, Aura Panousopoulou et son fils « Cokos » élaborent dans leur atelier des recettes traditionnelles grecques qu'ils revisitent et modernisent, avec des produits de qualité.                                                                       Temps de lecture : 3 min

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  Ev Zin n°16 - Décembre 2022 | L'huile d'olive primeur : une source de bienfaits

  Publié dans: L'olive, l'huile d'olive et l'olivier

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  Zoom sur l'huile d'olive primeur, dont les olives sont récoltées avant leur totale maturité. Sa particularité : une teneur importante en oléacéine et oléaocanthal un anti-oxydant et anti-inflammatoire, qui ont un effet positif sur notre santé cardio-vasculaire.                                          Temps de lecture : 5 min

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  Pourquoi faut-il manger des olives Kalamata ?

  Publié dans: L'olive, l'huile d'olive et l'olivier

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  La kalamata est sans aucun doute l'olive de table grecque la plus connue et la plus appréciée. Récemment, une étude réalisée par une équipe de chercheurs grecs se sont penchés sur les vertus de la reine des olives sur la santé.                                                                                            Temps de lecture : 4 min

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  Nos producteurs | Vòras Flavors

  Publié dans: Nos producteurs

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  Depuis 2014, la famille Sfetkou rend un très bel hommage aux saveurs et arômes grecs en combinant les fruits et légumes qu'ils cultivent avec des recettes traditionnelles ancestrales pour créer des produits uniques et savoureux.                                                                              Temps de lecture : 2 min

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  Comment nous sélectionnons nos produits

  Publié dans: Nos voyages

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  Avec plus de 300 références différentes, nous nous efforçons de vous proposer d'excellents produits grecs, naturels et faits par des producteurs passionnés par leur métier. Mais comment ces produits sont ils repérés puis sélectionnés ?                                                                         Temps de lecture : 5 min

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  Ev Zin n°9 - Mai 2022 | Huile d'olive vs huile de tournesol

  Publié dans: L'olive, l'huile d'olive et l'olivier

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  Alors que l'huile de tournesol se fait rare dans les rayons de nos supermarchés, concentrons-nous sur les différences entre cette huile et l'huile d'olive.                      Temps de lecture : 7 min

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  Ev Zin n°4 - Décembre 2021 | Comment produire une huile d'olive primeur ? Retour sur une journée particulière au domaine Telhinia

  Publié dans: L'olive, l'huile d'olive et l'olivier

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  Retour sur une journée particulière qui rythme depuis 3 ans le domaine oléicole Telhinia : la production de l'huile primeur.                                                                                            Temps de lecture : 5 min

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  Ev Zin n°3 - Novembre 2021 | Une balade en Crète

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  Carnet de voyage : premier retour en Crète après la pandémie de la Covid-19. Visite des monastères d'Agia Triada et de Toplou, et des villages de Kousés et Sitia. Temps de lecture : 5 min

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  Ev Zin n°2 - Octobre 2021 | La Grèce, le pays de l'olivier

  Publié dans: L'olive, l'huile d'olive et l'olivier

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  L'olivier, l'arbre symbolisant la Grèce, et présent dans le pays depuis plus de 3000 ans comme peuvent l'attester les oliviers millénaires de Vouvès et Kavousi.               Temps de lecture : 5 min

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