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Ev Zin n°6 - février 2022 | Les épices et la cuisine grecque

Publié dans: Cuisine & gastronomie

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Dans la cuisine grecque, les herbes et épices sont couramment utilisés pour exhaler les saveurs naturelles des ingrédients ; l'équilibre des arômes est ainsi primordial pour préparer de bons petits plats grecs. Temps de lecture : 4 min

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Ev Zin n°23 - Juillet 2023 | Les quartiers d'Athènes : Le Pirée

Publié dans: Découvrir la Grèce

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Le Pirée, situé en Grèce, est une ville portuaire historique qui joue un rôle crucial dans l'histoire et l'économie du pays depuis des millénaires. Son emplacement privilégié en fait l'un des ports les plus importants de la mer Méditerranée, et sa riche histoire remonte à l'Antiquité. Temps de lecture : 8 min

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Recette | Poulet à la retsina

Publié dans: Les recettes grecques, Plats, Viandes

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Voici une recette de poulet à la retsina, un plat grec délicieux et facile à préparer !

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Recette | Salade aux haricots, vinaigrette au tahin

Publié dans: Les recettes grecques, Entrées

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Préparez une salade de haricots aux saveurs grecques délicieuse et riche en fibres, et en protéines. Une option saine et satisfaisante pour les végétariens, et amateurs de cuisine méditerranéenne !

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Ev Zin n°5 - Janvier 2021 | Les kallikantzaroi, de drôles de petits diables !

Publié dans: Culture grecque, Folklore & légendes

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Les kallikantzaroi sont de petits gobelins maléfiques présents dans le folklore de l'Europe du Sud-Est et de l'Anatolie, et qui envahissent la Terre durant les fêtes de fin d'année. Temps de lecture : 4 min

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Ev Zin n°12 - Août 2022 | Le souvlaki, une brochette de souvenirs !

Publié dans: Cuisine & gastronomie

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Ces petites brochettes de viande, devenues le symbole de la restauration de rue en Grèce, avant d'être remplacées par les kebab et chaînes de fast-food. Temps de lecture : 9 min

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Recette : Sardines en feuilles de vigne

Publié dans: Les recettes grecques, Plats, Poissons et fruits de mer

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Une recette de sardines originale, grecque, et facile à réaliser, qui se décline aussi au barbecue ou à la plancha, un régal pour l'été !

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Ev Zin n°3 - Novembre 2021 | Une balade en Crète

Publié dans: Nos voyages

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Carnet de voyage : premier retour en Crète après la pandémie de la Covid-19. Visite des monastères d'Agia Triada et de Toplou, et des villages de Kousés et Sitia. Temps de lecture : 5 min

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Recette | Yaourt grec au miel et aux figues

Publié dans: Les recettes grecques, Desserts

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Au petit-déjeuner, au dessert ou même au goûter, découvrez cette délicieuse recette sucrée et très facile à préparer : le yaourt grec au miel et aux figues (fraîches ou séchées) !

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Ev Zin n°24 - Août 2023 | Les cinémas d'été : une institution grecque !

Publié dans: Culture grecque

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Les cinémas de plein air sont une tradition bien établie à Athènes, en Grèce. Ils sont ouverts de mai à octobre et proposent une programmation variée de films récents, classiques et indépendants. Ces cinémas offrent aux habitants d'Athènes la possibilité de profiter d'un film sous les étoiles, dans une ambiance conviviale. Temps de lecture : 9 min

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Recette | Poisson au four et sa sauce tomate

Publié dans: Les recettes grecques, Plats, Poissons et fruits de mer

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"Psari sto fourno" une recette de poisson à la grecque au four facile à réaliser, et idéale en été !

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Recette | Souvlakis au poulet

Publié dans: Les recettes grecques, Plats, Viandes

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Pour un barbecue grec, voici une recette de souvlakis au poulet mariné. Ces brochettes grecques cuites sur le gril sont excellentes et facile à préparer !

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