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Auteur :"nimenia duforestel"

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Nos producteurs | Le domaine Melas

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Le domaine Melas est une entreprise familiale grecque qui produit de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité. Située dans la région d'Argolide, en Péloponnèse, l'entreprise s'engage à respecter l'environnement et les personnes (consommateurs et salariés). Temps de lecture : 5 min

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Recette : Sardines en feuilles de vigne

Publié dans: Les recettes grecques, Plats, Poissons et fruits de mer

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Une recette de sardines originale, grecque, et facile à réaliser, qui se décline aussi au barbecue ou à la plancha, un régal pour l'été !

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Nos producteurs | Avramoglou, le roi des épices !

Publié dans: Nos producteurs

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Découvrez l'entreprise familiale Avramoglou qui, depuis plus de 40 ans, commercialise à Thessalonique des herbes aromatiques et épices naturelles, pleines de saveurs. Temps de lecture : 4 min

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Recette | Salade de mavromatika, vinaigrette à l'ail noir

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Découvrez la salade de mavromatika : fraîcheur méditerranéenne garantie ! Ces haricots secs sont sublimés par une vinaigrette aux accents grecs, une recette estivale incontournable !

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Ev Zin n°23 - Juillet 2023 | Les quartiers d'Athènes : Le Pirée

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Le Pirée, situé en Grèce, est une ville portuaire historique qui joue un rôle crucial dans l'histoire et l'économie du pays depuis des millénaires. Son emplacement privilégié en fait l'un des ports les plus importants de la mer Méditerranée, et sa riche histoire remonte à l'Antiquité. Temps de lecture : 8 min

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Recette | Poulpe grillé aux herbes aromatiques

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Découvrez notre délicieuse recette de poulpe mariné au vin rouge et aux herbes aromatiques, grillé à la plancha ou au barbecue. Une option de grillades d'été plus saine et originale pour changer des traditionnelles grillades de viande.

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Nos producteurs | La coopérative de Kefalas

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Depuis 1995, la coopérative de Kefalas suit un mode de production respectueux de l'environnement et des humains, élaborant olives, huiles d'olive vierge extra, et tomates séchées naturelles et saines. Temps de lecture : 4 min

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Recette | Poulet mariné au yaourt grec, au miel et aux épices & pommes de terre nouvelles

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Savourez le délice du poulet mariné au yaourt grec, miel et épices, avec pommes de terre nouvelles. Un festival de saveurs qui enchantera vos sens et épatera vos convives !

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5 saveurs authentiques de la cuisine crétoise

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Découvrez les délices de la cuisine crétoise à travers 5 spécificités culinaires. Explorez les trésors culinaires de la Crète et laissez-vous séduire par ses spécialités uniques. Temps de lecture : 10 min

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Recette | Le véritable café frappé grec

Publié dans: Les recettes grecques, Boissons

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Découvrez la recette de l'authentique café frappé grec : délicieuse boisson fraîche à savourer en été !

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Ev Zin n°22 - Juin 2023 | Les quartiers d'Athènes : Anafiotika , l'oasis tranquille au cœur d'Athènes

Publié dans: Découvrir la Grèce

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Situé au pied de l'illustre Acropole, le quartier d'Anafiotika à Athènes, véritable trésor caché, offre une escapade paisible dans l'effervescence de la capitale grecque. Temps de lecture : 7 min

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Recette | Samali au mastic de Chios

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La recette d'une gourmandise fraîche, aux notes d’agrumes et de mastic, qui accompagnera votre café (grec) à merveille !

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