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Une recette originale à base de fruits de mer et d'épices pour préparer les trahanas autrement !
Qu'il soit sketo, metrio ou glyko, retrouvez ici la véritable recette du café grec !
La horta vrasta est une salade cuite très répandue en Grèce composée de feuilles de plantes sauvages bouillies accompagnée de jus de citron et d'huile d'olive.
Découvrez les Soutzoukakia smyrneika, ou boulettes de viandes à la mode de Smyrne, une recette recette de boulettes de viandes au cumin et à la cannelle et enrobées de sauce tomates.
Une recette du moine Epifanios de Megisti Lavra, connu sur le Mont Athos pour sa délicieuse cuisine utilisant les ressources de la presqu'ile. Simple et délicieuse !
Une recette d'hiver originale, alliant la cuisine française à des saveurs grecques. Elle accompagnera à merveille vos plats en sauce mais que vous pourrez aussi déguster seule avec une salade verte.
La plus facile et la plus crétoise des recettes ! La koukouvagia est un mezzé traditionnel crétois composé d'un paximadi, imbibé d'huile d'olive et garni de tomates hachées, de feta ou de mizithra émietté et saupoudré d'origan séché.
Une revisite des dolmades classiques au thon et à la tomate séchée que vous pourrez déguster en mezzé ou en entrée !
Une recette originale aux saveurs grecques, une autre façon de cuisiner le potimarron !
Nous vous proposons une recette simple et fraîche du chef Konstantinos Gonidelis, basée sur la mise en valeur des épices. Une salade aux saveurs grecques originale et gourmande réalisée avec des pois chiches, des crevettes, du safran et une pointe d'ouzo.
Surprenez vos convives avec cette recette de houmous originale à la betterave !
La soumada est une boisson non alcoolisée à base d'amandes et d'amandes amères, qui ressemble au sirop d'orgeat. En Grèce elle est appréciée bien fraîche avec un peu d'eau et des glaçons !
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