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Au petit-déjeuner, au dessert ou même au goûter, découvrez cette délicieuse recette sucrée et très facile à préparer : le yaourt grec au miel et aux figues (fraîches ou séchées) !
Une recette classique de l'été en Grèce : les yemista, légumes farcis au riz et aux herbes aromatiques.
Préparés traditionnellement durant l’automne, les moustokouloura sont de petits biscuits grecs qui ont pour principal ingrédient le petimezi (sirop de moût de raisin produit après récolte).
Pour cette recette grecque nous avons demandé à la chef Natassa Bourdaki de nous préparer un dessert traditionnel grec. Et quel dessert ! Le fameux halva de semoule, notre dessert préféré !
Une alternative saine et gourmande aux souvlakis à la viande : des brochettes de légumes d'été marinés et cuits sur un gril. Un délice !
Donnez une touche d'originalité à vos grillades d'été avec ces excellentes brochettes au bœuf mariné faciles à préparer !
Pour un barbecue grec, voici une recette de souvlakis au poulet mariné. Ces brochettes grecques cuites sur le gril sont excellentes et facile à préparer !
Une recette maison pour préparer de bons pains pita et accompagner la plupart des mezzés grecs : tzatziki, melitzanosalata, pâtes d'olives ...
Le smoothie est une recette rafraîchissante et facile à réaliser en été. Nous vous proposons ici une recette "à la grecque" à base de fruits d'été, de yaourt grec et de miel.
Une recette de thé glacé à la grecque sans eau chaude ni bouilloire : l'infusion se fait à froid, avec des glaçons. Parfaite pour une chaude journée d'été !
Le tzatzíki est une sauce fraîche à base de yaourt grec, de concombre, d'ail et d'herbes aromatiques, qui peut être servi en mezzé mais aussi pour accompagner entrées et plats grecs comme les souvlaki, les keftedes ou les beignets de légumes !
Aujourd'hui, c'est Maria Zoumi qui nous livre quelques un de ses secrets. Les fleurs de courgette farcies, une des spécialités de Paros figurent à la carte de son restaurant "Yemeni" situé à Naoussa Parou.
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