Préférences sur les cookies
Notre site Melpas utilise des cookies pour stocker et accéder aux informations personnelles vous concernant comme celles liées à votre visite sur notre site.
En cliquant sur « Accepter », vous acceptez l'utilisation de ces cookies techniques garantissant son bon fonctionnement et permettant l'optimisation de ses performances.
Vous pouvez accepter ou refuser l'utilisation de ces cookies.
Cookies nécessaires
Toujours actif
Ces cookies sont strictement nécessaires au fonctionnement du site, vous pouvez les désactiver en modifiant les paramètres de votre navigateur mais vous ne pourrez pas utiliser le site normalement.
Cookies utilisés
Cookies fonctionnels
Ces cookies fournissent les informations nécessaires aux applications du site lui-même ou intégrées par des tiers, si vous les désactivez, vous pouvez rencontrer des problèmes dans le fonctionnement de la page.
Cookies utilisés
Cookies de performance
Ces cookies sont utilisés pour analyser le trafic et le comportement des clients sur le site, nous aider à comprendre et comprendre comment vous interagissez avec le site afin d'améliorer les performances.
Cookies utilisés
Cookies guidés
Ces cookies peuvent provenir du site lui-même ou de tiers, ils nous aident à créer un profil de vos intérêts et à vous proposer de la publicité en fonction de vos préférences et intérêts.
Cookies utilisés
Vous avez également la possibilité de configurer votre navigateur afin d'empêcher l'utilisation de cookies tiers. Vous trouverez ci-dessous les liens vous aidant à paramétrer la suppression et la gestion des cookies sur votre navigateur :
Google Chrome : https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=fr
Safari : http://support.apple.com/kb/ph5042
Opera : https://help.opera.com/en/latest/web-preferences/#cookies
le chef Konstantinos Gonidellis nous livre ici sa recette du saumon en croûte d'épices, délicieux mariage de saveurs délicatement orientales.
Dans la cuisine grecque, les herbes et épices sont couramment utilisés pour exhaler les saveurs naturelles des ingrédients ; l'équilibre des arômes est ainsi primordial pour préparer de bons petits plats grecs. Temps de lecture : 4 min
Les Kolokithokeftedes dont la recette est originaire de l'île des Cyclades, s'invitent sur les tables des tavernes du pays, pour le plaisir des grecs et des touristes !
Embarquez pour une petite visite des îles grecques ! Épisode 1 : L'archipel des Cyclades. Temps de lecture : 4 min
Natassa Perganti, épicière dans le quartier athénien d'Exarcheia vous livre ici sa recette de la revithada et dévoile les secrets de ce plat traditionnel facile à réaliser, copieux et nutritif.
Les kallikantzaroi sont de petits gobelins maléfiques présents dans le folklore de l'Europe du Sud-Est et de l'Anatolie, et qui envahissent la Terre durant les fêtes de fin d'année. Temps de lecture : 4 min
La fava (Φάβα), une recette grecque traditionnelle, pleine de protéines et idéale pour les froides journées d'hiver !
Retour sur une journée particulière qui rythme depuis 3 ans le domaine oléicole Telhinia : la production de l'huile primeur. Temps de lecture : 5 min
Une délicieuse pâtisserie confectionnée traditionnellement pour Noël. Entrons donc dans la cuisine de Maria Tsirintani pour confectionner ces petites merveilles !
Carnet de voyage : premier retour en Crète après la pandémie de la Covid-19. Visite des monastères d'Agia Triada et de Toplou, et des villages de Kousés et Sitia. Temps de lecture : 5 min
La kakavia est une soupe traditionnelle crétoise de pêcheurs. Cette spécialité doit son nom à la marmite qu'utilisaient autrefois les marins pour cuire les poissons ramenés dans leurs filets.
L'olivier, l'arbre symbolisant la Grèce, et présent dans le pays depuis plus de 3000 ans comme peuvent l'attester les oliviers millénaires de Vouvès et Kavousi. Temps de lecture : 5 min
Derniers commentaires