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La karidopita est un gâteau grec à base de noix, de miel et de cannelle, souvent imbibé d'un sirop sucré. C'est un dessert délicieux et parfumé, parfait pour accompagner un café ou un thé !
3 boissons grecques sont à l'honneur dans cet article : l'ouzo est célèbre pour son goût anisé, le Raki est une eau-de-vie traditionnelle crétoise, et le Tsipouro est fabriqué à partir de résidus de raisin. Ces boissons incarnent la convivialité et la richesse de la tradition grecque. Temps de lecture : 8 min
Découvrez les délices de la cuisine crétoise à travers 5 spécificités culinaires. Explorez les trésors culinaires de la Crète et laissez-vous séduire par ses spécialités uniques. Temps de lecture : 10 min
La lyra, petit instrument piriforme à trois cordes est caractéristique de la tradition musicale crétoise, LE son de la Crète libre et sauvage. Temps de lecture : 5 min
Découvrez l'histoire de Melko, l'artisan des pâtes traditionnelles et des dakos crétois, qu'il prépare selon des recettes familiales séculaires. Temps de lecture : 3 min
Le thé des montagnes, appelé aussi malotira, est une plante utilisée en Grèce souvent en tisane pour soigner les maux d'hiver : maux de gorge, toux, rhumes … Une plante aux mille vertus ! Temps de lecture : 5 min
Nous vous invitons aujourd'hui à découvrir la vie quotidienne des moines grecs qui, au delà de leur travail spirituel perpétuent une tradition gastronomique et œnologique millénaire. Temps de lecture : 4 min
Découvrez le paximadi, ce petit pain cuit crétois, un indispensable du régime crétois et base de nombreuses recettes comme la koukouvagia ! Temps de lecture : 8 min
Avec l'arrivée des légumes et fruits provenant du Nouveau Monde, le contenu de nos assiette a radicalement changé. Pour les grecs anciens, pas de tomates ni d'aubergines dans leurs menus. Mais alors, que mangeaient ils ? Temps de lecture : 7 min
La marathopita est une recette traditionnelle crétoise très facile à faire, et qui se consomme au printemps et en été car c'est en ces saisons que l'on peut trouver facilement du fenouil !
Carnet de voyage : premier retour en Crète après la pandémie de la Covid-19. Visite des monastères d'Agia Triada et de Toplou, et des villages de Kousés et Sitia. Temps de lecture : 5 min
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