Étiqueter :"Crète"

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  Ev Zin n°26 - Octobre 2023 | 3 spiritueux grecs incontournables

  Publié dans: Cuisine & gastronomie

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  3 boissons grecques sont à l'honneur dans cet article : l'ouzo est célèbre pour son goût anisé, le Raki est une eau-de-vie traditionnelle crétoise, et le Tsipouro est fabriqué à partir de résidus de raisin. Ces boissons incarnent la convivialité et la richesse de la tradition grecque. Temps de lecture : 8 min

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  5 saveurs authentiques de la cuisine crétoise

  Publié dans: Cuisine & gastronomie

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  Découvrez les délices de la cuisine crétoise à travers 5 spécificités culinaires. Explorez les trésors culinaires de la Crète et laissez-vous séduire par ses spécialités uniques. Temps de lecture : 10 min

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  Ev Zin n°20 - Avril 2023 | La lyra, le son de la Crète éternelle

  Publié dans: Culture grecque

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  La lyra, petit instrument piriforme à trois cordes est caractéristique de la tradition musicale crétoise, LE son de la Crète libre et sauvage.                                               Temps de lecture : 5 min

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  Nos producteurs | Melko

  Publié dans: Nos producteurs

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  Découvrez l'histoire de Melko, l'artisan des pâtes traditionnelles et des dakos crétois, qu'il prépare selon des recettes familiales séculaires.                                         Temps de lecture : 3 min

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  Le thé de la montagne pour une santé … de fer !

  Publié dans: Cuisine & gastronomie

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  Le thé des montagnes, appelé aussi malotira, est une plante utilisée en Grèce souvent en tisane pour soigner les maux d'hiver : maux de gorge, toux, rhumes … Une plante aux mille vertus !                                                               Temps de lecture : 5 min

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  La cuisine divine des monastères grecs

  Publié dans: Cuisine & gastronomie

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  Nous vous invitons aujourd'hui à découvrir la vie quotidienne des moines grecs qui, au delà de leur travail spirituel perpétuent une tradition gastronomique et œnologique millénaire.                                                         Temps de lecture : 4 min

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  Le paximadi, le fameux pain crétois !

  Publié dans: Cuisine & gastronomie

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  Découvrez le paximadi, ce petit pain cuit crétois, un indispensable du régime crétois et base de nombreuses recettes comme la koukouvagia !                                       Temps de lecture : 8 min

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  Que mangeaient les anciens grecs ?

  Publié dans: Grèce Antique

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  Avec l'arrivée des légumes et fruits provenant du Nouveau Monde, le contenu de nos assiette a radicalement changé. Pour les grecs anciens, pas de tomates ni d'aubergines dans leurs menus. Mais alors, que mangeaient ils ?                                                            Temps de lecture : 7 min

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  Recette | Marathopita, tourte crétoise au fenouil

  Publié dans: Les recettes grecques, Plats, "Pitas", Légumes

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  La marathopita est une recette traditionnelle crétoise très facile à faire, et qui se consomme au printemps et en été car c'est en ces saisons que l'on peut trouver facilement du fenouil !

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  Ev Zin n°3 - Novembre 2021 | Une balade en Crète

  Publié dans: Nos voyages

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  Carnet de voyage : premier retour en Crète après la pandémie de la Covid-19. Visite des monastères d'Agia Triada et de Toplou, et des villages de Kousés et Sitia. Temps de lecture : 5 min

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