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Recette | Souvlakis au bœuf

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Posted on: 16/08/2022
 

Souvlakis au bœuf - Μοσχαρίσια σουβλάκια

   10 min de préparation, au moins 2h de repos, 6 min de cuisson

    Pour 12 souvlakis

    Facile

Ingrédients

1kg de bavette d'aloyau

5 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra

1 ail finement haché

1 cuillère à soupe d’origan séché

15g de mélange d'épices pour le souvlaki Avramoglou

Sel et poivre

Préparation

1. Couper le steak en gros morceaux et réserver.

2. Dans un saladier, mélanger l'huile, l'ail, l'origan, le sel, le poivre, les épices pour souvlaki. Verser les morceaux de steak et bien mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures.

3. Préparer les souvlakis en enfilant les morceaux de steak sur les brochettes. 

4. Placer les souvlakis sur un gril chaud, les badigeonner du reste de la marinade et laisser cuire environ 3 minutes de chaque côté pour des morceaux saignants. 

Déguster les souvlakis avec du tzatziki grec, du pain pita fait maison, des olives kalamata ou bien une salade d'artichauts et poireaux ! 

Bon appétit ! καλή όρεξη !

Crédits photo : (Image libre de droits) Faizan pour Pexels
 
Tags : épices, été, Pain pita, Recette à base de viande, Souvlaki
Posted in: Les recettes grecques, Plats, Viandes

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