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Les domatokeftedes sont une spécialité de l’île de Santorin, dans les Cyclades : des petites boulettes frites à base de tomates, de feta et parfumées aux herbes aromatiques, un régal !
Découvrez la salade de mavromatika : fraîcheur méditerranéenne garantie ! Ces haricots secs sont sublimés par une vinaigrette aux accents grecs, une recette estivale incontournable !
La tyrokafteri, aussi appelée htipiti ou chtypiti est une crème à base de feta, de yaourt grec et de poivrons rouges, que l'on déguste principalement en mezzé ou en entrée.
Depuis 2014, la famille Sfetkou rend un très bel hommage aux saveurs et arômes grecs en combinant les fruits et légumes qu'ils cultivent avec des recettes traditionnelles ancestrales pour créer des produits uniques et savoureux. Temps de lecture : 2 min
Le briam (ou tourlou) est une recette traditionnelle de la cuisine grecque. Très proche du tian provençal ou de la ratatouille, il est composé de légumes d'été mijotés au four, dans de l'huile d'olive.
Une excellente recette complète et savoureuse de légumes farcis au riz, aux olives et à la feta au four.
Une recette classique de l'été en Grèce : les yemista, légumes farcis au riz et aux herbes aromatiques.
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