Recette | Thé glacé d'été à la grecque

Thé glacé d'été à la grecque - Θερινό παγωμένο κρύο τσάι

Parce qu'il n'y a pas qu'en hiver que l'on peut boire du thé, voici une recette de thé glacé à la grecque parfaite lors des chaudes journées d'été. Ici, pas besoin d'eau chaude ni de bouilloire : l'infusion se fait à froid, avec des glaçons. Pour cette recette, nous utiliserons également du thé des montagnes, aussi appelé "Malotira", qui n'est pas réellement un thé, mais plutôt une tisane aux saveurs légèrement épicées et rafraîchissantes, ce qui en fait la tisane locale la plus consommée en Grèce.

	5 min de préparation, 2h à 4h de repos
	1 pers.
	Facile

Ingrédients

2 cuillères à café de tisane ou de thé des montagnes ("malotira")

300g de glaçons

2 tranches de citrons séchés ou d'oranges séchées de Grèce

1 cuillère à café de miel (optionnel)

Préparation

1. Dans une carafe, verser une partie des glaçons.

2. Saupoudrer les glaçons d’une cuillère à café de thé de montagnes ou de tisane. Renouveler l’opération une nouvelle fois.

3. Laisser les glaçons fondre. Au fur et à mesure, le thé va infuser à froid.

Cette étape peut durer plusieurs heures, suivant la quantité de glaçons dans la carafe.

4. Filtrer le thé froid à l’aide d’une petite passoire et ajouter une cuillère de miel si l’on veut une boisson plus sucrée.

Préférer un miel "liquide" pour le mélanger plus facilement au thé glacé.

Sinon, faire chauffer une petite quantité d'eau (environ 10cl) puis y mélanger le miel avant de le verser dans le thé glacé.

5. Ajouter les tranches d'agrumes séchés pour une note fruitée !

Il est bien sûr possible de décliner cette recette avec nos autres tisanes Aegean Herbs !

Bon appétit ! καλή όρεξη !

Crédits photo : (Image libre de droit) Adenrele Owoyemi pour Pexels

Tags : Boisson d'été, été, Malotira, Miel grec, Recette rapide, Thé des montagnes, Tisane

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