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Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes considèrent comme la meilleure olive du Monde : la kalamata. Issue de l'agriculture biologique et sans empreinte environnementale, bénéficiant de l'AOP Kalamata qui assure leur origine, les olives du domaine YANNAKOPOULOS sont cueillies manuellement - pour conserver intact leur aspect - puis triées, lavées et plongées dans l'eau salée afin de les débarrasser de leur amertume. Elles sont ensuite rincées à plusieurs reprises jusqu'à ce que le sel ait totalement disparu. Préparées suivant une recette traditionnelle héritée des ancêtres de la famille - marinées dans l'huile d'olive et parfumées aux herbes aromatiques cueillies dans les montagnes environnantes - ces olives grecques kalamata charnues vous offrent leurs saveurs incomparables et authentiques. L'absence de sel laisse toute la place aux arômes délicats et caractéristiques de la kalamata subtilement mis en valeur par le thym et l'origan. La reine des olives dans toute sa splendeur !
Olive grecque issue de l'agriculture biologique.
Connexion sécurisée, 3D Secure...
Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine
Producteur : domaine YANNAKOPOULOS - Platanovrissi - Grèce
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes considèrent comme la meilleure olive du Monde : la kalamata.
Dénomination : olives grecques kalamata AOP traditionnelles sans sel.
Variété : Kalamata
Origine : Messénie
Présentation : sachet sous vide
Poids net : 252 g
Poids net égoutté : 250 g
Caractéristiques : produit grec issu de l`agriculture biologique.
Composition : olives kalamata, thym, origan, huile d`olive vierge extra.
Utilisation : apéritif, salade grecque.
Référence: KEFKAL300SN
Marque: Kefalas
Olives variété Kalamata produites suivant les principes de l'agriculture biologique par la coopérative du village de Kefalas (Sparte). La kalamata, reine des olives grecques est ici préparée selon la recette traditionnelle (saumure au vinaigre de vin rouge) à l'huile d'olive qui met en valeur ses arômes riches et fruités. Dénoyautée, cette olive kalamata...
Référence: TELHIPOIV170
Marque: Telhinia
Parmi les olives grecques, l'olive verte variété Konservolia est assurément la plus craquante et ses saveurs délicates expliquent le succès qu'elle rencontre auprès des amateurs grecs d'olives. Cueillies à point pour préserver leur croquant caractéristique, ces olives vertes biologiques farcies à la main avec du poivron rouge associent la fraicheur de la...
Référence: ARCHAL215
Marque: Arcadia
L'olive grecque Chalkidiki ou Halkidiki est une grosse olive verte originaire de la presqu'ile du même nom, dans le Nord de la Grèce près de Thessalonique. Cette olive grecque d'une belle couleur vert clair est charnue avec un petit noyau, une chair ferme, une saveur douce et pleine marquée par un final légèrement poivré. Dépourvue d'amertume, elle est...
Référence: TELHINAIL170
Marque: Telhinia
Parmi les olives grecques, l'olive verte variété Konservolia est assurément la plus craquante et ses saveurs délicates expliquent le succès qu'elle rencontre auprès des amateurs grecs d'olives. Cueillies à point pour préserver leur croquant caractéristique, ces olives vertes biologiques farcies à la main avec des gousses d'ail entières associent la...
Référence: BIOAGTHRUMB250
Marque: Bio Agros
Originaire de l'île de Thassos dans le nord de la mer Égée, l'olive grecque variété Thrumba ou Throumpa possède une caractéristique rare , celle de se débarrasser de son amertume naturellement sur l'arbre, sans traitement chimique, sans autre intervention que la nature ! Cueillie à la main fin Décembre ou courant Janvier, elle est exposée au soleil...
Référence: SAPCHALCIT200
Marque: Sapounas
Originaires de la presqu'île de Chalcidique près du Mont Athos, ces belles olives vertes à la chair généreuse et craquante vous séduiront dans ce délicieux mariage avec le citron frais et l'origan. Charnue et avec un petit noyau, reconnaissables à leur goût plein, poivré avec un soupçon d'amertume en fin de bouche, vous les dégusterez à l'apéritif avec...
Référence: YANNAKALPIK250
Marque: YANNAKOPOULOS
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes...
Référence: SAPMARMIX145
Marque: Sapounas
Le confiseur SAPOUNAS maitre dans l'art d’apprêter les olives vous propose ici un délicieux cocktail des meilleures variétés de Grèce marinées dans de l'huile d'olive vierge extra et des herbes aromatiques (origan, fenouil et romarin). Des Kalamata, des Amfissa, des Konservolia, toutes olives naturelles sélectionnées avec soin et réunies pour former un...
Référence: SAVIKORONEIK350
Marque: Savidakis & Co
En Crète où elle est appelée elitsa (minuscule olive) du fait de sa petite taille, l'olive grecque Koronéïki constitue la variété la plus commune pour la production de la fameuse huile d'olive crétoise au fruité vert si caractéristique et aux saveurs incomparables. Mais une petite partie est cueillie verte afin d'être préparée en olives de table, une...
Référence: SAPMARGOLD145
Marque: Sapounas
L'olive verte de Grèce variété Konservolia est incomparable pour sa fermeté et la richesse de ses arômes. Originaire de Grèce centrale, elle constitue la variété d'olive grecque la plus produite. Le maitre confiseur SAPOUNAS vous la propose ici blonde -c'est à dire bien mûre -et marinée dans de l'huile d'olive vierge extra et des herbes aromatiques...
Référence: SAPMARBLA145
Marque: Sapounas
Véritables olives noires naturelles de Grèce, minutieusement sélectionnées et préparées par le maitre confiseur SAPOUNAS. Marinées dans de l'huile d'olive vierge extra et des herbes aromatiques (origan, fenouil et romarin), une préparation simple destinée à mettre en valeur le caractère unique d'une olive noire bien mûre, gorgée de soleil. Une olive noire...
Référence: YANNAKALCLASSIC250
Marque: YANNAKOPOULOS
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes...
Référence: TELAMFIS200
Marque: Telhinia
Les olives vertes variété Amfissa se caractérisent par une chair croquante, juteuse et savoureuse. Cueillies à la main afin de préserver leur aspect, ces olives grecques sont débarrassées de leur amertume grâce à la méthode grecque qui utilise du sel naturel et non de la soude caustique ce qui permet de conserver intactes ses qualités gustatives....
Référence: YANNAKALAIL250
Marque: YANNAKOPOULOS
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes...
Référence: TELHIKAL200
Marque: Telhinia
Les olives kalamata biologiques du domaine TELHINIA sont cueillies de l'arbre à la main, juste avant la pleine maturité (fin Octobre). C'est pour cette raison qu'on qualifie ces kalamon de "vertes". Ainsi, elles conservent cet aspect rustique et sauvage qui fait leur particularité et leur originalité. Craquantes à souhait, elles sont préparées selon une...
Référence: TELHINAMAND170
Marque: Telhinia
Parmi les olives grecques, l'olive verte variété Konservolia est assurément la plus craquante et ses saveurs délicates expliquent le succès qu'elle rencontre auprès des amateurs grecs d'olives. Cueillies à point pour préserver leur croquant caractéristique, ces olives vertes biologiques farcies à la main avec des amandes associent la fraicheur de la...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes considèrent comme la meilleure olive du Monde : la kalamata. Issue de l'agriculture biologique et sans empreinte environnementale, bénéficiant de l'AOP Kalamata qui assure leur origine, les olives du domaine YANNAKOPOULOS sont cueillies manuellement - pour conserver intact leur aspect - puis triées, lavées et plongées dans l'eau salée afin de les débarrasser de leur amertume. Elles sont ensuite rincées à plusieurs reprises jusqu'à ce que le sel ait totalement disparu. Préparées suivant une recette traditionnelle héritée des ancêtres de la famille - marinées dans l'huile d'olive et parfumées aux herbes aromatiques cueillies dans les montagnes environnantes - ces olives grecques kalamata charnues vous offrent leurs saveurs incomparables et authentiques. L'absence de sel laisse toute la place aux arômes délicats et caractéristiques de la kalamata subtilement mis en valeur par le thym et l'origan. La reine des olives dans toute sa splendeur !
Olive grecque issue de l'agriculture biologique.