LÉGUMES SECS - POIS CHICHES - HARICOTS "MAVROMATIKA" - HARICOTS GÉANTS "GIGANTES" - FAVA - POIS CASSÉS

LÉGUMES SECS - POIS CHICHES - HARICOTS "MAVROMATIKA" - HARICOTS GÉANTS "GIGANTES" - FAVA - POIS CASSÉS

La Grèce, le pays où la préparation des légumineuses est un art !

Que serait la gastronomie grecque sans ses légumineuses ? Véritables piliers de cette cuisine millénaire, elles colorent les tables de plats aussi sains que savoureux. Des lentilles aux pois chiches, en passant par les fèves et les pois cassés, ces trésors de la terre traversent les siècles pour sublimer nos potages, ragoûts et gratins d'aujourd'hui.

Un trésor nutritionnel au quotidien, pilier d'une alimentation saine

Incontournables du régime crétois et de la célèbre pyramide méditerranéenne, les légumes secs sont bien plus que de simples ingrédients : ils sont la promesse d'une vitalité préservée. Riches en protéines, fer, magnésium et fibres, les haricots « mavromatika » ou les imposants « gigantes » offrent une alternative saine, généreuse et naturellement pauvre en graisses.

Une invitation au voyage culinaire et à la découverte de nouvelles saveurs

Laissez-vous guider par les saveurs de l'Égée :

  • L’emblématique Fassolada (soupe de haricots blancs) ;

  • La douceur de la Fava de Santorin (purée de févettes) ;

  • Les Gigantes fondants au four ;

  • Les croustillantes Revithokeftedes (boulettes de pois chiches de Sifnos).

La sélection MELPAS, un choix d'excellence.

Parce que la qualité du produit fait toute la différence, MELPAS a sélectionné pour vous l'excellence des légumineuses grecques. Recréez chez vous ces recettes authentiques et retrouvez le goût véritable de la Grèce.

MELPAS : découvreur de saveurs grecques authentiques.

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Référence: BIOAGFAV500

Marque: Bio Agros

Pois cassés jaunes biologiques (fava) - BIO AGROS - sachet 500 g net

Les pois cassés jaunes biologiques BIO AGROS sont essentiels pour préparer la fava, cette purée grecque généreuse. À servir en mezzé avec un filet d'huile d'olive et du citron, ou cuisiner en plat végétal complet. La fava, un mets emblématique de la cuisine grecque, est souvent méconnue en dehors de ses frontières. Contrairement à ce que son nom...

Prix 4,50 €
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Référence: BIOAGLEGMIX350

Marque: Bio Agros

Mix bio de légumes secs - BIO AGROS - sachet 350 g

Le mix bio de légumes secs BIO AGROS réunit dans un même mélange toute la diversité et la générosité des légumineuses, une base savoureuse et pratique pour composer soupes rustiques, salades colorées, plats mijotés ou recettes végétales aux accents méditerranéens, simplement relevées d’herbes aromatiques et d’un généreux filet d’huile d’olive grecque....

Prix 3,80 €
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Référence: BIOAGMAVROM400

Marque: Bio Agros

Haricots secs "Mavromatika" biologiques - BIO AGROS - sachet 400 g net

Les haricots mavromatika biologiques BIO AGROS, l'oeil noir grec traditionnel , légumineuse riche en protéines et magnésium séduisent par leur texture tendre et leur saveur délicate. Une légumineuse traditionnelle de la cuisine grecque, base du régime crétois à savourer en salade avec huile d’olive, citron et herbes fraîches, ou dans de généreux plats...

Prix 5,00 €
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Référence: BIOAGJUMBO400

Marque: Bio Agros

Haricots biologiques "Gigantes" - BIO AGROS - sachet 400 g net

Le Gigantès, emblématique gros haricot blanc grec à la chair généreuse et fondante, est un incontournable de la cuisine traditionnelle hellénique. Les gros haricots blancs Gigantes : ambassadeurs de la table grecque depuis plus d'un siècle. Cultivés en biologie pure près du lac de Prespa, ils offrent une texture crémeuse et une saveur généreuse pour...

Prix 7,20 €
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Marque: Bio Agros

Pois chiches biologiques - BIO AGROS - sachet 500 g net

Les pois chiches biologiques BIO AGROS sont ces incontournables de la cuisine méditerranéenne dont la texture tendre et la saveur délicate de noisette se prêtent à toutes les envies : mijotés à la grecque avec tomate et herbes aromatiques, transformés en houmous onctueux, glissés dans une salade ou simplement rôtis au four avec huile d’olive et épices....

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Fava purée grecque de fève au oignons et au citron - PALIRIA - boite 280 g

Fava PALIRIA : la tartinade grecque traditionnelle aux pois cassés jaunes et à l'huile d'olive vierge extra. Purée onctueuse sans conservateurs, prête à déguster en mézzé, apéritif ou plat principal. Authentique saveur de Grèce en boîte. La fava, issue du Lathyrus clymenum, est une légumineuse dont la culture remonte à environ 3500 ans. Cultivée dans...

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Marque: Bio Agros

Haricots géants à la tomate au four - BIO AGROS - boite 280 g net

Les haricots géants grecs bio à la tomate BIO AGROS, les fameux gigantes cuisinés au four, dévoilent une chair généreuse et fondante enveloppée d’une savoureuse sauce tomate aux accents méditerranéens, un grand classique végétal de la cuisine grecque à déguster chaud ou froid, en mezzé ou en accompagnement. On les appelle en grec Fassolia gigantes,...

Prix 6,00 €
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Marque: Palirria

Haricots géants au four - PALIRIA - boite 280 g

Les haricots géants grecs au four PALIRIA, les traditionnels gigantes, offrent une chair tendre et fondante délicatement cuisinée dans une sauce tomate aux saveurs méditerranéennes, un grand classique de la cuisine grecque à savourer chaud ou froid, en mezzé comme en accompagnement. On les appelle en grec Fassolia gigantes, les géants : ce sont les...

Prix 4,80 €
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Haricots géants au four - ZENITH - boite 280 g net

Les haricots géants grecs ZENITH, ou fassolia gigantes, sont une spécialité grecque confite au four dans une sauce tomate généreuse, à déguster froids en mezzé ou chauds en plat principal. Les haricots géants grecs ZENITH, appelés fassolia gigantes, séduisent par leur chair crémeuse et fondante, confits au four dans une sauce tomate riche et généreuse, à...

Prix 4,60 €
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