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Les olives vertes variété Manaki sont indigènes à la région d'Argolide dans le nord-est du Péloponnèse en Grèce. Les oliviers partagent les collines avec les citronniers et les orangers qui dessinent ensemble un paysage d'une grande douceur. Dans la région de l'ancien théâtre d'Epidaure, la famille MELAS est passée maître dans la préparation de cette petite olive aux saveurs fruitées. Cueillies à la main, avec douceur et beaucoup d'amour, ces olives vertes mais bien mûres sont conservées dans une préparation traditionnelle très peu salée qui respecte leur goût savoureux et maintient leur valeur nutritive exceptionnelle. Un olive vivante, sans amertume et pleine de caractère qui séduira les amateurs d'olive fraîche et croquante. Vous pourrez la déguster à l'apéritif ou en accompagnement de salades, de fromages ou de charcuteries.
Produit issu de l'agriculture biologique.
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Domaine : le domaine oléicole familial MELAS a été fondé en 1994 par Evangelos MELAS, fils d'un producteur d'huile d'olive de 3ème génération et possédant une connaissance approfondie et une vaste expérience dans le domaine de la production d'huile d'olive vierge extra. Le moulin était initialement situé dans le village même de Lygourio en Argolide, à quelques kilomètres d'Epidaure et de son magnifique théâtre antique. Philosophie constante du domaine depuis sa fondation : produire une huile d'olive de qualité basée sur les caractéristiques organoleptiques de la variété locale "Manaki" en suivant le cahier des charges de l'AOP "Ligourio Asklepios" reconnue pour ses saveurs uniques et considérée comme l'une des meilleures appellations d'origine d'huile d'olive grecque. Outre son activité oléicole, la famille MELAS est passée maître en préparation de produits dérivés de l'olive variété Manaki et la propose sous deux formes aussi savoureuse l'une que l'autre : olive de table et pâte d'olive verte qui raviront les amateurs d'olives vertes naturelles.
Caractéristiques: produit issu de l'agriculture biologique.
Composition : olives vertes Manaki, eau, vinaigre de vin, sel.
Dégustation : une olive verte sans aucune amertume, peu salée qui a conservé tout son craquant. Préparée dans une saumure légère qui respecte tous les arômes et la valeur nutritionnelle exceptionnelle de cette belle olive grecque.
L'olive verte de Grèce variété Konservolia est incomparable pour sa fermeté et la richesse de ses arômes. Originaire de Grèce centrale, elle constitue la variété d'olive grecque la plus produite. Le maitre confiseur SAPOUNAS vous la propose ici blonde -c'est à dire bien mûre -et marinée dans de l'huile d'olive vierge extra et des herbes aromatiques...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes...
Originaire de l'île de Thassos dans le nord de la mer Égée, l'olive grecque variété Thrumba ou Throumpa possède une caractéristique rare , celle de se débarrasser de son amertume naturellement sur l'arbre, sans traitement chimique, sans autre intervention que la nature ! Cueillie à la main fin Décembre ou courant Janvier, elle est exposée au soleil...
L`olive grecque de Volos, connue aussi sous le nom d'Amfissa est originaire de la Grèce Centrale, et plus particulièrement des environs de Delphes et du mont Parnasse. Une olive ronde et charnue à la chair douce et moelleuse, reconnue par les amateurs comme une des meilleures de Grèce. Présentée ici dans le calibre "Géantes" (entre 141 et 160 olives par...
Originaires de la presqu'île de Chalcidique près du Mont Athos, ces belles olives vertes à la chair généreuse et craquante vous séduiront dans ce délicieux mariage avec le citron frais et l'origan. Charnue et avec un petit noyau, reconnaissables à leur goût plein, poivré avec un soupçon d'amertume en fin de bouche, vous les dégusterez à l'apéritif avec...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes...
Olives variété kalamata de Grèce conservées en saumure (eau, huile d'olive vierge extra, vinaigre, sel) et préparées par le maitre confiseur SAPOUNAS. La meilleure olive grecque, la plus réputée préparée par un artisan au sommet de son art pour la quintessence de l`olive grecque. Présentée en calibre "extra large" (soit 201 à 230 olives par kg). Une...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes...
Véritables olives noires naturelles de Grèce, minutieusement sélectionnées et préparées par le maitre confiseur SAPOUNAS. Marinées dans de l'huile d'olive vierge extra et des herbes aromatiques (origan, fenouil et romarin), une préparation simple destinée à mettre en valeur le caractère unique d'une olive noire bien mûre, gorgée de soleil. Une olive noire...
Le confiseur SAPOUNAS maitre dans l'art d’apprêter les olives vous propose ici un délicieux cocktail des meilleures variétés de Grèce marinées dans de l'huile d'olive vierge extra et des herbes aromatiques (origan, fenouil et romarin). Des Kalamata, des Amfissa, des Konservolia, toutes olives naturelles sélectionnées avec soin et réunies pour former un...
Les olives vertes variété Manaki sont indigènes à la région d'Argolide dans le nord-est du Péloponnèse en Grèce. Les oliviers partagent les collines avec les citronniers et les orangers qui dessinent ensemble un paysage d'une grande douceur. Dans la région de l'ancien théâtre d'Epidaure, la famille MELAS est passée maître dans la préparation de cette petite olive aux saveurs fruitées. Cueillies à la main, avec douceur et beaucoup d'amour, ces olives vertes mais bien mûres sont conservées dans une préparation traditionnelle très peu salée qui respecte leur goût savoureux et maintient leur valeur nutritive exceptionnelle. Un olive vivante, sans amertume et pleine de caractère qui séduira les amateurs d'olive fraîche et croquante. Vous pourrez la déguster à l'apéritif ou en accompagnement de salades, de fromages ou de charcuteries.
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