PAXIMADIA - DAKOS CRÉTOIS - KRITHARAKIA - MACARONIS POUR PASTITSIO - TAGLIATELLES AU SAFRAN - TRAHANAS

De l'héritage de Déméter à votre table

Si Déméter offrit jadis les céréales à l’humanité, l’épicerie grecque MELPAS en perpétue aujourd’hui la magie. Nous vous invitons à découvrir un trésor méconnu de la gastronomie hellénique : les pâtes artisanales crétoises.

Un savoir-faire ancestral

Loin des standards industriels, nos pâtes sont le fruit d'une quête d'excellence. Élaborées avec des ingrédients nobles et sans aucun conservateur, elles se déclinent en une symphonie de formes et de saveurs, préparées selon des recettes dont l'origine se perd dans la nuit des temps. Saines et nutritives, elles s'inscrivent naturellement au cœur du célèbre régime crétois et d'une alimentation méditerranéenne équilibrée.

L'art du paximadi : le cœur de la Crète

Le voyage ne s'arrête pas là. Découvrez nos paximadia, ces pains secs traditionnels pétris à partir de farines complètes issues des céréales les plus riches. C’est l'ingrédient indispensable pour réaliser d'authentiques dakos (ou koukouvagia). En une bouchée, ces saveurs brutes et généreuses vous transportent instantanément sur l’île de Minos.

Prêt à goûter à l'authenticité ?

MELPAS : Bien plus qu'une simple épicerie, un dénicheur de saveurs authentiques pour une gastronomie grecque vivante et savoureuse.