PRODUITS GRECS À BASE DE SÉSAME - TAHIN - HALVA TRADITIONNEL DE VÉRIA - PASTELI - BARRES SÉSAME ET MIEL

Le sésame, l'or nutritionnel de l'Orient

Plante ancestrale de la famille des Pédaliacées, le sésame (Sesamum indicum) est un trésor de bienfaits et de gourmandise. Une fois torréfiée, sa graine libère une saveur délicate de noisette, devenant l'ingrédient incontournable d'une cuisine ensoleillée.

Le sésame, un pilier de la gastronomie grecque

Riche en fibres, en protéines et en calcium, le sésame est au cœur des traditions helléniques. On le savoure dès l'aube sur les koulouria, ces célèbres couronnes de pain croustillantes qui parfument les rues de Grèce. En pâtisserie ou simplement parsemé sur un pain frais, il apporte ce croquant unique si apprécié lors des petits creux de la journée.

Une adaptation aux saveurs salées ou sucrées

le sésame se décline selon vos envies :

• Le tahin : obtenu après un broyage lent à la meule, cette crème onctueuse sublime de nombreuses recettes, dont l’emblématique caviar d’aubergine (melitzanosalata).

• Le halva : marié au miel, il se transforme en une confiserie fondante, complice idéale d’un café grec corsé.

La sélection MELPAS, la richesse du sésame sous toutes ses formes

Nous avons sélectionné pour vous une variété de produits issus de graines de sésame, décortiquées ou complètes. Laissez-vous séduire par leur pouvoir nutritif exceptionnel et retrouvez, à chaque bouchée, le goût d'un terroir authentique.