PRODUITS GRECS À BASE DE SÉSAME - TAHIN - HALVA TRADITIONNEL DE VÉRIA - PASTELI - BARRES SÉSAME ET MIEL

Le sésame Sesamum indicum est une plante de la famille des Pédaliacées que l'on cultive pour ses graines utilisées en cuisine pour sa douce saveur proche des noisettes une fois torréfiée. Riche en fibres, en protéines et en calcium, on utilise la graine de sésame en Grèce dans les patisseries et pour agrémenter le pain. On la retrouve notamment à la surface des koulouria, ces délicieux petits pains en forme de couronnes qui sont vendus dans les rues et que l'on mange pour apaiser un petit creux. Ecrasée à la meule, la graine de sésame permet d'obtenir le tahin que l'on retrouvera dans de nombreuses recettes culinaires dont la fameuse melitzanosalata. Associée à du miel, elle donnera le délicieux halva que l'on pourra déguster avec son café grec. MELPAS vous propose dans cette rubrique une variété de produits issus de la graine de sésame décortiquée ou non, au pouvoir nutritif incomparable et dont vous apprécierez les saveurs authentiques.