AGIA TRIADA : un savoir-faire millénaire au service du vinaigre blanc.
La tradition viticole et oléicole des moines crétois s'enracine dans la civilisation minoenne. Les monastères ont préservé un savoir-faire millénaire, associant dévotion religieuse et agriculture naturelle. Leurs productions de vin et d'huile d'olive vierge extra, issues des cépages et variétés d'olives endémiques, se distinguent par leurs qualités exceptionnelles. Les moines cultivaient la vigne pour les besoins de la liturgie, mais aussi pour soutenir les communautés locales. Ils ont perfectionné les techniques de culture et de vieillissement en fûts au fil des siècles.
Au-delà de ses pierres chargées d'histoire, le monastère AGIA TRIADA est un véritable terroir. L'olive et la vigne y sont reines. C'est ici que sont cultivés les cépages qui font la renommée du domaine. Les moines de Tzagarolon sont réputés pour leur expertise en vinification : leurs vins, et par extension ce vinaigre blanc issu de Marouva, rivalisent avec les plus grands crus grecs. Cette gastronomie monastique s'ancre dans le sol de Crète.
L'apport technique de VINOLIO.
Sous l'égide de la société VINOLIO, ancrée au cœur même du domaine, le monastère perpétue des méthodes de culture ancestrale. La société VINOLIO assure un soutien technique et met à la disposition des moines des équipements modernes dans un mariage équilibré entre technique et tradition. Ainsi, le vinaigre blanc issu du vin de Marouva capture l'essence même du terroir méditerranéen. Cette collaboration assure la préservation du patrimoine monastique et permet à chaque produit de continuer à s'affirmer comme une promesse de pureté gustative.
Caractéristiques techniques.
Dénomination : Vinaigre blanc de Marouva
Présentation : Bouteille verre 250 ml
Caractéristiques : Produit grec authentique, sans conservateurs ni colorants.
Composition : Vinaigre 100 %
Variété de raisin : Romeïko (endémique crétois)
Date de durabilité minimale : 30/04/2030
Utilisation : Assaisonnement pour salades, marinades et plats cuisinés.
Suggestion : Ce vinaigre blanc sans acidité agressive assaisonnera toutes vos salades en respectant les goûts des ingrédients délicats.
Précautions : Contient des sulfites.
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