Miel crétois de thym et sauge Monastère de TOPLOU - SAVIDAKIS - pot 470 g

Si-Mel SAVIDAKIS : l'art du miel, de la fleur au flacon

L’aventure Si-Mel est née d'une ambition simple et noble : renouer avec l’essence même des produits de la ruche, purs et authentiques. Installée en Crète, au cœur d’une bâtisse traditionnelle en pierre de 950 m², l'entreprise familiale SAVIDAKIS fait rayonner le terroir de Sitia.

Quatre générations de passion 

George Savidakis, fondateur de la maison, perpétue un héritage rare. Ici, l’expérience se transmet depuis quatre générations. C’est ce savoir-faire séculaire, allié à une quête absolue de santé et de naturel, qui permet de créer des produits d’une qualité nutritionnelle exceptionnelle.

L'excellence du terroir crétois

Pourquoi choisir Si-Mel ?

• Un lieu unique : la biodiversité sauvage de la Crète offre des arômes introuvables ailleurs.

• Une exigence familiale : chaque pot de miel est le fruit d'une sensibilité particulière pour l'alimentation saine.

• Pour les gourmets : une gamme conçue pour satisfaire les palais les plus exigeants, en quête de vérité gustative.

"Notre mission est de vous offrir la force de la nature crétoise, telle que nos ancêtres la savouraient." George Savidakis

Dénomination : miel crétois de thym et sauge

Présentation : pot verre 658 g

Poids net : 470 g

Caractéristiques : produit grec 100% naturel, sans conservateurs ni additifs.

Composition : fructose : 40%, glucose 32,3%, saccharose < 0,5%, HMF : 17,3 mg/kg, humidité : 15,3% . Sans conservateurs ni additifs.

Date de durabilité minimale : 30/07/28

Utilisation : au petit déjeuner sur du pain ou des biscottes, idéal avec du yogourt, des fruits des crêpes ou du fromage, un ingrédient précieux dans les salades ou la cuisson de la viande, et plus encore ...

Conseil pratique : à conserver dans un endroit sombre, sec et frais.

votre miel est cristallisé ? Pas de panique ! C'est même plutôt bon signe, signe que votre miel n'a pas été chauffé ni mélangé avec d'autres variétés de miel réputées plus liquides. La cristallisation est un phénomène naturel plus ou moins rapide selon le type de miel qui confirme sa pureté. Comment liquéfier un miel cristallisé ? Il suffit de la passer quelques minutes au bain-marie (sans que la température de l'eau ne dépasse les 25°C) tout en remuant constamment. Évitez le passage au four à micro-ondes car le miel perd alors de ses vitamines et donc une partie de ses propriétés.