BIO AGROS : le meilleur de la Grèce, la pureté en plus !
« Notre philosophie repose sur un bouclier : protéger le citoyen contre le fléau des OGM et des pesticides. Pour nous, le bio est bien plus qu'une activité commerciale ; c'est une idéologie, un véritable mode de vie. » — Kostas Papadopoulos, Fondateur de BioAgros.
Une vision, une équipe, Un engagement
Fondée en 1990 par l'agronome Kostas Papadopoulos, BioAgros n'est pas seulement une entreprise, c'est un projet ambitieux porté par une équipe jeune et passionnée. Leur mission ? Révéler les trésors de la terre grecque à travers les standards les plus exigeants de l'agriculture biologique.
Pourquoi choisir BIO AGROS ?
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Santé & Équilibre : Des produits conçus pour répondre aux exigences de la vie moderne tout en offrant au corps les bienfaits naturels dont il a besoin.
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Qualité de Vie : Améliorer le quotidien des consommateurs en proposant une alimentation saine, transparente et savoureuse.
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Éveil des Consciences : BioAgros s'engage à sensibiliser chacun sur l'importance de son lien avec l'environnement et la société.
"Sachez ce que vous mangez"
Chez Bio Agros, la transparence est une règle d’or. En partageant l'origine et la connaissance de chaque produit, la marque redonne le pouvoir aux citoyens : celui de choisir une alimentation qui respecte la Terre autant que l'Humain.
BIO AGROS : L'alliance parfaite entre tradition grecque, innovation biologique et respect de la vie.
Les haricots "aux yeux noirs" ("mavromatika" en grec) appartiennent à la variété Vigna Unguiculata qui est indigène au Vieux Continent et n'ont donc pas fait l'objet d'une importation du Nouveau Monde. C'est la raison pour laquelle ces haricots grecs se retrouvaient déjà dans le régime alimentaire des anciens grecs.Comme tous le légumes secs, les "mavromatika" contiennent des protéines, du fer, du magnésium, du calcium des fibres et très peu de lipides. C'est la raison pour laquelle on les retrouvent à la base de la pyramide du régime méditerranéen et qu'ils constituent un élément incontournable du fameux régime crétois. La cuisine grecque propose de nombreuses recettes aussi délicieuses les unes que les autres et permet de se régaler tout en se faisant du bien. A vous de jouer !
Dénomination : haricots "Mavromatika" ou cornilles.
Présentation : sachet 410 g
Poids net : 400 g
Caractéristiques : produit grec issu de l'agriculture biologique.
Date de durabilité minimale : 30/09/27
Utilisation : nombreuses recettes grecques utilisent les "mavromatika " : "mavromatika" aux chylopites, "mavromatika" aux seskoula, en salade, soupe de "mavromatakia" ...
Suggestion : temps de trempage : 12 heures. Temps de cuisson : 25 mn.
Recette : fassolia mavromatika me skoula (haricots "mavromatika aux blettes").
Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de haricots mavromatika, 750 g de blettes jeunes, huile d'olive vierge extra, jus de citron, sel, poivre du moulin.
Mettre les haricots à cuire dans de l'eau froide non salée. Lorsqu'ils sont bien fondants, les saler puis les égoutter. Dans un fait-tout, faire suer les blettes avec un peu d'huile d'olive et du sel. Les laisser fondre à feu doux et à couvert pendant 20 mn environ. Rajouter ensuite les haricots, poivrer et laisser cuire ensemble pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir avant de servir. A déguster tiède ou chaud mais pas brûlant arrosé d'uile d'olive et de jus de citron. On pourra remplacer les blettes par des épinards.
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