BIO AGROS : le meilleur de la Grèce, la pureté en plus !
« Notre philosophie repose sur un bouclier : protéger le citoyen contre le fléau des OGM et des pesticides. Pour nous, le bio est bien plus qu'une activité commerciale ; c'est une idéologie, un véritable mode de vie » — Kostas Papadopoulos, Fondateur de BioAgros.
Une vision, une équipe, un engagement
Fondée en 1990 par l'agronome Kostas Papadopoulos, BioAgros n'est pas seulement une entreprise, c'est un projet ambitieux porté par une équipe jeune et passionnée. Leur mission ? Révéler les trésors de la terre grecque à travers les standards les plus exigeants de l'agriculture biologique.
Pourquoi choisir BIO AGROS ?
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Santé & équilibre : des produits conçus pour répondre aux exigences de la vie moderne tout en offrant au corps les bienfaits naturels dont il a besoin.
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Qualité de vie : améliorer le quotidien des consommateurs en proposant une alimentation saine, transparente et savoureuse.
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Éveil des consciences : BIO AGROS s'engage à sensibiliser chacun sur l'importance de son lien avec l'environnement et la société.
"Sachez ce que vous mangez"
Chez BIO AGROS, la transparence est une règle d’or. En partageant l'origine et la connaissance de chaque produit, la marque redonne le pouvoir aux citoyens : celui de choisir une alimentation qui respecte la Terre autant que l'Humain.
BIO AGROS : l'alliance parfaite entre tradition grecque, innovation biologique et respect de la vie.
"L'idée centrale de la philosophie de BioAgros est la protection des citoyens contre le fléau des produits alimentaires génétiquement modifiés et des produits agrochimiques. Pour nous, l'agriculture biologique est avant tout un mode de vie, une idéologie et accessoirement l'objet d'une activité commerciale". Kostas Papadopulos fondateur de Bio Agros.
Le pois chiche se consomme frais, grillé, bouilli ou sec. Les grains crus et broyés servent à confectionner du pain ou de la soupe alors que les germes se consomment crus. Sec et bouilli, c'est le légume des cuisines méditerranéennes : on le trouve dans le couscous et les tagines, dans le houmous et les falafels libanais. Il est également excellent en salade tiède ou froide. Le pois chiche possède une haute teneur en glucides assimilables et un pourcentage élevé en protéines végétales. Pour les régimes végétariens, c'est une excellente source de protéines végétales avec fibres et glucides assimilables.C'est aussi la légumineuse la plus intéressante dans les régimes anti-cholestérol. Pas surprenant dans ces conditions de retrouver le pois chiche au menu du régime crétois sous des formes diverses et variées mais toujours excellentes !
Dénomination : pois chiches biologiques.
Présentation : sachet 510 g
Poids net : 500 g
Caractéristiques : produit grec issu de l’agriculture biologique.
Date de durabilité minimale : 30/09/2027
Utilisation : nombreuses recettes grecques utilisent les pois chiches.
Suggestion : temps de trempage : 12 heures.
Recette : purée de pois chiches.
Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de pois chiches biologiques, 1 gousse d'ail écrasée dans un peu de sel, 10 à 15 cl d'huile d'olive vierge extra, 10 à 15 cl d'eau (l'eau de cuisson des pois chiches si possible), 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin, sel.
La veille, mettre les pois chiches à tremper dans une grande quantité d'eau froide. Le lendemain, les rincer les et les faire cuire dans une grande quantité d'eau non salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les égoutter et les mettre dans le robot avec l'ail, le sel et l'huile. Mixer et ajouter le vinaigre petit à petit. Ajouter l'eau en fonction de la consistance souhaitée. Servir en mézzé ou en accompagnement d'un plat (poulpe au vin par exemple).
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