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Fava purée grecque de fève au oignons et au citron - PALIRIA - boite 280 g
PALFAVA280
La fava est à la fois le nom du pois cassé jaune, une légumineuse qui occupe une place de choix dans le régime méditerranéen, et le nom de ce plat délicieux et roboratif que l'on retrouve à la carte de toutes les bonnes tavernes grecques. Il se sert généralement froid ou tiède en mézzé et parfois chaud en plat principal ou pour accompagner le poisson. Des tables aux nappes à carreaux que l'on voit dans les vieux films grecs, cette recette de pois cassés (fava) de PALIRIA est passée aux menus des restaurants gastronomiques, en tant qu'entrée nutritive, très saine, délicieuse et 100 % grecque. Avec un goût et une couleur très caractéristiques, qui varient selon l'origine géographique, la fève est un aliment particulièrement pauvre en graisses. La recette PALIRIA de fava aux oignons et au jus de citron, vous propose une mousse de fava veloutée et délectable, qui contient des oignons et des câpres et qui est produite avec de l'huile d'olive vierge extra . Si vous souhaitez ajouter une garniture différente à cette légumineuse nutritive et savoureuse telle que des graines de grenade fraîches ou d'autres fruits, il est bon de tenir compte du fait que la merveilleuse combinaison du citron et des oignons de PALIRIA est irrésistible, et qu'elle se distingue par elle-même ! Agrémentée de quelques olives Kalamata, la fava grecque aux oignons et au citron PALIRIA peut aussi figurer parmi les mézzé qui accompagneront votre ouzo.
Produit grec sans colorants ni conservateurs.
Garanties sécurité
Connexion sécurisée, 3D Secure...
Politique de livraison
Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine
Fondée en 1957 par Antonis Souliotis dans l'ile d'Eubée, la société PALIRRIA développe dès sa création son activité autour de valeurs telles que le respect de la tradition grecque et méditerranéenne, la sélection rigoureuse d'ingrédients naturels, le respect de normes de haute qualité et de sécurité alimentaire. Elle s'appuie sur des recettes authentiques pour offrir au consommateur une expérience culinaire méditerranéenne exceptionnelle. Sa priorité est d'offrir une nourriture de qualité en sélectionnant des matières premières à la fraicheur et à la pureté incontestable. Cette démarche a été saluée par de nombreux prix comme le Great Taste Award 2013 et le Superior Taste Award 2014 et 2016. PALIRRIA est aujourd'hui un acteur majeur du secteur alimentaire en Grèce et le premier fabricant mondial de feuilles de vigne farcies.
Produit grec traditionnel, la "fava" est une purée de pois cassés jaunes. La recette PALIRIA aux oignons et au jus de citron vous propose une mousse de fava veloutée et délectable, qui contient des oignons et qui est également accompagnée d'huile d'olive vierge extra et de câpres. Agrémentez la de quelques olives Kalamata et vous obtenez un délicieux mézzé qui accompagnera idéalement votre ouzo !
Dénomination : fava aux oignons et au citron.
Présentation : boite 348 g
Poids net : 280 g
Caractéristiques : produits grecs sans conservateurs ni colorants.
Composition : purée de fève 80,3% (eau + fèves), 9,7% oignons, huile de soja, huile d'olive vierge extra, sucre, sel, jus de citron concentré, extraits naturels de légumes et d'épices, épaississant : gomme xanthane, amidon de maïs modifié.
Utilisation : à consommer froids pour l'apéritif ou en entrée.
Suggestion : verser le contenu de la boite dans une assiette. Arroser d'huile d'olive et agrémenter avec quelques olives Kalamata et de quelques graines de grenade fraîche.
La fava est à la fois le nom du pois cassé à la belle couleur jaune et de ce plat grec délicieux et roboratif servi dans toutes les bonnes tavernes populaires. Elle est dérivée du lathyrus de l'espèce Lathyrus sativus L. Les cotylédons séchés des graines, qui sont angulaires et de forme irrégulière, sont récoltés sur la plante. Les parties de la fève sont...
Gros haricots grecs originaires de Prespès cuits au four dans une sauce à base d'oignons et de tomates. Les haricots Gigantes constituent un plat traditionnel de la cuisine grecque, une spécialité grecque végétarienne connue aussi sous le nom de fassolia. Elle est avec la moussaka le plat national et on la retrouve au menu de toutes les petites tavernes...
Plat typique de la gastronomie méditerranéenne présent dans les cuisines arabes, juives, arméniennes et levantines, la recette traditionnelle du houmous daterait du XVème siècle et serait apparue dans différentes régions de l'Empire Ottoman. Mais l'origine de cette purée de pois chiche est bien plus ancienne puisque la légende parle d'une préparation...
Le dolmas ou feuille de vigne farcie au riz et à l'aneth est un grand classique de la cuisine de la Méditerranée orientale, une spécialité grecque incontournable, le mézzé favori en Grèce à l'heure de l'apéritif ! Les dolmades grecs ZENITH sont les plus appréciés en Grèce ! Fraiches, tendres et préparées sans viande mais avec beaucoup de soins, vous...
Une création gourmande des GOUMENISSES que ce pesto artisanal de féta grecque combinée avec du basilic pour un délicieux condiment aux saveurs grecques et au tempérament méditerranéen, mariage original entre le plus populaire des fromages hellènes et la plus méditerranéenne des plantes aromatiques. Un délice végétal alliant le crémeux de la féta avec les...
On le sait peu mais la région grecque de Macédoine Centrale est considérée comme le cœur de la production agricole grecque. Sa cuisine est de ce fait d'une grande richesse en raison de sa position géographique qui la place à la croisée de diverses influences culinaires : baignée par les influences byzantines, ottomanes et méditerranéennes, sa gastronomie...
Les haricots géants variété de haricots secs appelée Fasolia gigantes en grec sont très prisés des hellènes et constituent la base de la fameuse fasolada qui est, avec la moussaka, le plat national grec proposé au menu de nombreuses petites tavernes dans tout le pays. Retrouvons ici ces gros haricots dans une autre recette végétarienne grecque tout aussi...
On le sait peu mais la région grecque de Macédoine Centrale est considérée comme le cœur de la production agricole grecque. Sa cuisine est de ce fait d'une grande richesse en raison de sa position géographique qui la place à la croisée de diverses influences culinaires : baignée par les influences byzantines, ottomanes et méditerranéennes, sa gastronomie...
« Imam Bayildi » veut littéralement dire , " l'imam s'est évanoui ". Répandu en Orient, c'est certainement le plat d'aubergines le plus célèbre de toute la Méditerranée. ! L'histoire de ce mets est toutefois entourée de mystère : on raconte qu'une jeune femme, mariée à un vieil imam, reçut douze jarres d'huile d'olive grecque en guise de dot. Peu de...
L'origine du mot toursi est persane et désigne un mode de conservation des légume dans une marinade vinaigrée. En raison des températures élevées et dans l'impossibilité de garder les légumes frais très longtemps, les plonger dans une saumure au vinaigre s'est révélé une excellente méthode pour les conserver ! On estime que les premiers aliments marinés...
L'histoire des feuilles de vigne de Marianna démarre à la fin des années 80 quand Marianna Kazaki, passionnée de bonne cuisine et de saveurs traditionnelles, récoltait et conditionnait chaque printemps quelques feuilles de vigne provenant des vignes de son grand-père Thanasis pour ses propres besoins. Peu à peu, la production s'est développée pour...
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Le dolmas ou feuille de vigne farcie est un grand classique de la cuisine de la Méditerranée orientale, une spécialité grecque incontournable, le mézzé favori en Grèce à l'heure de l'apéritif ! Les dolmadakia (petits dolmas) GOUMENISSES sont faits à la main, avec des feuilles de vigne tendres et goûteuses cueillies au printemps dans les vignes qui...
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La fava, un mets emblématique de la cuisine grecque, est souvent méconnue en dehors de ses frontières. Contrairement à ce que son pourrait suggérer, la fava grecque n'est pas à base de fèves mais de pois cassés jaunes, une légumineuse qui a une place de choix dans le régime méditerranéen, créant ainsi une délicieuse purée onctueuse et parfumée. Ce plat...
Le gombo est un légume peu calorique, riche en vitamines et oligo-éléments qui occupe une place de choix dans la cuisine traditionnelle grecque. Savourez ces bamiès à l`apéritif comme mézzé, appréciez ces cornes grecques en légume pour accompagner une viande - du poulet par exemple comme dans la fameuse recette grecque "κοτόπουλο με μπάμιες" poulet au...
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