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Huile d'olive grecque biologique MITIRA  IGP Lesvos Mytilini - Bouteille 500 ml
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Huile d'olive grecque biologique MITIRA IGP Lesvos Mytilini - Bouteille 500 ml

MITIRA500

Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent  sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique depuis 2000, l'huile d'olive vierge extra MITIRA ( la "mère" dans le dialecte de l'ile de Lesvos) est un hommage à la Terre Mère qui donne ses fruits avec affection pour produire une huile d'olive exceptionnelle, résultat du soin particulier et du respect que témoigne cette famille pour son ile et pour sa terre.
Non filtrée, d'une belle couleur jaune dorée, l'huile d'olive grecque biologique MITIRA offre un remarquable équilibre gustatif entre le fruité vert et des arômes fruités et complexes de coing, amande sèche et origan. La longueur en bouche est remarquable, soutenue par une légère pointe poivrée. Assurément la meilleure huile produite sur l'ile de Sapho ! Présentation en bouteille de verre sombre de 500 ml.

Produit issu de l'agriculture biologique.

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Description

Domaine : L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent  sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique depuis 2000, l'huile d'olive vierge extra MITIRA ( la "mère" dans le dialecte de l'ile de Lesvos) est un hommage à la Terre Mère qui donne ses fruits avec affection pour produire une huile d'olive exceptionnelle, résultat du soin particulier et du respect que témoigne cette famille pour son ile et pour sa terre.

Dénomination : huile d'olive grecque biologique IGP Lesvos Mytilini

Variété : Adramitini, Kolovi

Présentation : bouteille verre 500 ml

Acide oléïque : 0,3%

Dégustation : non filtrée, d'une belle couleur jaune dorée, l'huile d'olive grecque biologique MITIRA offre un remarquable équilibre gustatif entre le fruité vert - arômes frais d'herbe et de feuille d'olivier - consécutif à la récolte précoce des olives et des arômes fruités et complexes de coing, amande sèche et origan résultant de l'assemblage des deux variétés indigènes de Lesvos (Adramitini et Kolovi). La longueur en bouche est remarquable, soutenue par une légère pointe poivrée. Assurément la meilleure huile produite sur l'ile de Sapho !

Accord : typique des huiles d'olive de Lesvos, l'huile d'olive biologique MITIRA enchantera tous types de salades, mettra en valeur les légumes cuits ou crus, accompagnera idéalement les poissons grillés ou poêlés

Produit grec issu de l'agriculture biologique certifiée.

Détails du produit
MITIRA500
7 Produits
2015-09-02

Fiche technique

VARIÉTÉ D`OLIVE
Adramitini - Kolovi
ACIDITÉ
0,3%
FILTRAGE
non filtrée
PRESSION À FROID
oui
ROBE
verte dorée
ARÔMES
herbe fraiche - feuille d'olivier - coing - amande sèche - origan
BIOLOGIQUE
oui
UTILISATION
salades - grillades - marinades - fromages
PRÉSENTATION
Bouteille verre 500 ml
AOP (Appelation d'Origine Protégée)
Lesvos Mytilini
PROVENANCE
Mytilène (Lesvos)
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