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L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre unique au Nord-Ouest du Mont Athos que le Monastère Agios Nikolaos entretient et fait fructifier ses oliveraies séculaires. La variété Agrioélia Olea Sylvestris (olives sauvages), apparentée à la variété endémique Galano Chalkidikis POP constitue la grande majorité des arbres. Elle est associée à la variété Koronéiki reconnue pour ses arômes intenses et sa haute teneur en polyphénols. La récolte s'effectue manuellement mi-Septembre début Octobre. L'extraction se fait à froid (température < 24°C) dans les 24 heures après la récolte afin de conserver tous les arômes et toute la fraicheur du jus de fruit. L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis se caractérise par une belle robe verte dorée et une saveur d'olive fraîche. Elle est régulièrement distinguée pour sa qualité et sa fraîcheur dans les grands concours internationaux auxquels elle participe. Présentation économique en bidon de 3 litres.
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L'huile d'olive vierge extra Monxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre exceptionnel, dans l'écrin de verdure et de vie sauvage que constitue la région Monoxilitis au Nord-Ouest du Mont Athos que le Monastère Agios Nikolaos entretient et fait fructifier ses oliveraies séculaires. La variété Agrioélia Olea Sylvestris, apparentée à la variété endémique Galano chalkidikis POP constitue la grande majorité des arbres. Elle est associée à la variété Koronéiki reconnue pour ses arômes intenses et sa haute teneur en polyphénols. La récolte s'effectue manuellement mi-Septembre début Octobre. L'extraction se fait à froid (température < 24°C) sur un moulin biphasique et dans les 24 heures après la récolte afin de conserver tous les arômes et toute la fraicheur du jus de fruit. L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis se caractérise par une belle robe verte-dorée et une saveur d'olive fraîche. Elle esr régulièrement distinguée pour sa qualité et sa fraîcheur dans les grands concours internationaux auxquels elle participe.
Dénomination : huile d'olive vierge extra du Mont Athos
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...
L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre...
Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...
Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...
Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...
L'huile d'olive vierge extra ARCADIA est produite dans le Magne, à l’extrême pointe méridionale du Péloponnèse en forme de promontoire, hérissé de maisons-tours qui s'avance dans la mer Ionienne jusqu'au cap Matapan où la mythologie situe l'entré de l'Hadès. Paysages farouches et dénudés, battus par les vents où les pierres réfléchissent avec un éclat...
L'huile d'olive vierge extra ARCADIA est produite dans le Magne, à l’extrême pointe méridionale du Péloponnèse en forme de promontoire, hérissé de maisons-tours qui s'avance dans la mer Ionienne jusqu'au cap Matapan où la mythologie situe l'entré de l'Hadès. Paysages farouches et dénudés, battus par les vents où les pierres réfléchissent avec un éclat...
Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...
L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre unique au Nord-Ouest du Mont Athos que le Monastère Agios Nikolaos entretient et fait fructifier ses oliveraies séculaires. La variété Agrioélia Olea Sylvestris (olives sauvages), apparentée à la variété endémique Galano Chalkidikis POP constitue la grande majorité des arbres. Elle est associée à la variété Koronéiki reconnue pour ses arômes intenses et sa haute teneur en polyphénols. La récolte s'effectue manuellement mi-Septembre début Octobre. L'extraction se fait à froid (température < 24°C) dans les 24 heures après la récolte afin de conserver tous les arômes et toute la fraicheur du jus de fruit. L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis se caractérise par une belle robe verte dorée et une saveur d'olive fraîche. Elle est régulièrement distinguée pour sa qualité et sa fraîcheur dans les grands concours internationaux auxquels elle participe. Présentation économique en bidon de 3 litres.
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