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Originaire de l'île de Thassos dans le nord de la mer Égée, l'olive grecque variété Thrumba ou Throumpa possède une caractéristique rare , celle de se débarrasser de son amertume naturellement sur l'arbre, sans traitement chimique, sans autre intervention que la nature ! Cueillie à la main fin Décembre ou courant Janvier, elle est exposée au soleil pendant une dizaine de jours pour acquérir ce fameux confit aux saveurs exceptionnelles, propre aux olives noires préparées à la grecque. Bénéficiant d'une AOP vous garantissant leur origine et l'authenticité de leur préparation, ces olives grecques sont ensuite légèrement salées au sel de mer. Non pasteurisées, sans ajout d' huile mais avec toutes les vitamines et les antioxydants conservés intacts. Particulièrement riche en oleuropéine (composant principal des polyphénols), source importante d'acides gras mono-insaturés, la thrumba de Thassos offre également des minéraux, des fibres et des vitamines E en abondance. Une olive noire non pasteurisée au confit unique, une olive biologique aux saveurs qui durent longtemps : l'olive noire à la grecque dans toute sa splendeur !
Olives grecques issues de l'agriculture biologique certifiée.
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"L'idée centrale de la philosophie de BioAgros est la protection des citoyens contre le fléau des produits alimentaires génétiquement modifiés et des produits agrochimiques. Pour nous, l'agriculture biologique est avant tout un mode de vie, une idéologie et accessoirement l'objet d'une activité commerciale". Kostas Papadopulos fondateur de Bio Agros.
Fondée en 1990 par l'agronome Kostas Papadopoulos, BIO AGROS rassemble une équipe jeune et motivée autour d'un projet ambitieux : présenter le meilleur de la Grèce au standard biologique avec pour objectif que les produits répondent aux besoins du mode de vie moderne et offrent des avantages naturels et bénéfiques pour le corps humain, tout en améliorant la qualité de vie des consommateurs en général. Bio Agros agit en sensibilisant les citoyens à leur relation avec la société et l'environnement et à la connaissance de nos produits afin que « vous sachiez ce que vous mangez » !
L'olive grecque "thrumba" est particulièrement riche en oleuropeine (composant principal des polyphénols) et en antioxydants. Cueillie à la main, séchée pendant 10 jours au soleil et à peine salée, l'olive biologique "Thrumba" de BIO AGROS préparée "à la grecque" propose un confit unique et des saveurs qui durent longtemps. L'olive noire "à la grecque" dans toute sa splendeur !
Originaire de l'île de Thassos dans le nord de la mer Égée, l'olive grecque variété Thrumba ou Throumpa possède une caractéristique rare , celle de se débarrasser de son amertume naturellement sur l'arbre, sans traitement chimique, sans autre intervention que la nature ! Cueillie à la main fin Décembre ou courant Janvier, elle est exposée au soleil...
L'olive noire est le fruit de l'olivier cueilli à complète maturité, contrairement à l'olive verte, récoltée plus tôt dans la saison. Son goût plus corsé est très apprécié des amateurs ! Les olives Amfissa sont cultivées dans le centre de la Grèce et dans la région nord de l'Épire, ainsi que sur plusieurs îles grecques. Selon le moment de la récolte et...
Originaires de la presqu'île de Chalcidique près du Mont Athos, ces belles olives vertes à la chair généreuse se présentent sans fioritures, naturelles dans une saumure peu salée. Charnue et avec un petit noyau, reconnaissables à leur goût plein, poivré avec un soupçon d'amertume en fin de bouche, vous les dégusterez à l'apéritif avec votre ouzo préféré....
L'olive verte de Grèce variété Konservolia est incomparable pour sa fermeté et la richesse de ses arômes. Originaire de Grèce centrale, elle constitue la variété d'olive grecque la plus produite. Le maitre confiseur SAPOUNAS vous la propose ici blonde -c'est à dire bien mûre -et marinée dans de l'huile d'olive vierge extra et des herbes aromatiques...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes...
Originaires de la presqu'île de Chalcidique près du Mont Athos, ces belles olives vertes à la chair généreuse et craquante vous séduiront dans cette préparation peu salée à base d'huile d'olive vierge extra qui laisse toute la place aux saveurs délicates de la reine des olives vertes. Charnues et avec un petit noyau, croquantes à souhait, reconnaissables...
Les olives grecques Kalamata originales sont produites en Messénie, région de Grèce dans le sud-ouest du Péloponnèse dont la capitale est la ville de Kalamata. Ce sont ces olives et seulement celles là qui sont certifiées par l'Union européenne sous le nom d'Appellation d'Origine Protégée ELIA KALAMATAS, vous garantissant une qualité inégalable et un...
L'olive Kalamata est cultivée en Grèce depuis des milliers d'années, profondément enracinée dans la culture et la cuisine grecques. La région de Kalamata, réputée pour son climat idéal et ses sols fertiles, produit des olives de qualité exceptionnelle. Central dans le régime méditerranéen grec, les olives Kalamata figurent en bonne place dans de nombreux...
Originaires de la presqu'île de Chalcidique (d'où son nom), ces belles olives vertes à la chair généreuse et craquante vous séduiront dans cette préparation peu salée à base d'huile d'olive vierge extra qui laisse toute la place aux saveurs délicates de la reine des olives vertes. Charnues et avec un petit noyau, croquantes à souhait, reconnaissables à...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes...
L`olive grecque Volos, connue aussi sous le nom d'Amfissa est originaire de la Grèce Centrale, et plus particulièrement des environs de Delphes et du mont Parnasse. Elle se distingue par sa forme ronde et charnue, offrant une chair à la fois douce et moelleuse qui fond agréablement en bouche. L'olive d'Amfissa incarne à merveille l'équilibre parfait entre...
Le confiseur SAPOUNAS maitre dans l'art d’apprêter les olives vous propose ici un délicieux cocktail des meilleures variétés de Grèce marinées dans de l'huile d'olive vierge extra et des herbes aromatiques (origan, fenouil et romarin). Des Kalamata, des Amfissa, des Konservolia, toutes olives naturelles sélectionnées avec soin et réunies pour former un...
Les olives grecques Kalamata originales sont produites en Messénie, région de Grèce dans le sud-ouest du Péloponnèse dont la capitale est la ville de Kalamata. Ce sont ces olives et seulement celles là qui sont certifiées par l'Union européenne sous le nom d'Appellation d'Origine Protégée ELIA KALAMATAS, vous garantissant une qualité inégalable et un...
Originaire de l'île de Thassos dans le nord de la mer Égée, l'olive grecque variété Thrumba ou Throumpa possède une caractéristique rare , celle de se débarrasser de son amertume naturellement sur l'arbre, sans traitement chimique, sans autre intervention que la nature ! Cueillie à la main fin Décembre ou courant Janvier, elle est exposée au soleil pendant une dizaine de jours pour acquérir ce fameux confit aux saveurs exceptionnelles, propre aux olives noires préparées à la grecque. Bénéficiant d'une AOP vous garantissant leur origine et l'authenticité de leur préparation, ces olives grecques sont ensuite légèrement salées au sel de mer. Non pasteurisées, sans ajout d' huile mais avec toutes les vitamines et les antioxydants conservés intacts. Particulièrement riche en oleuropéine (composant principal des polyphénols), source importante d'acides gras mono-insaturés, la thrumba de Thassos offre également des minéraux, des fibres et des vitamines E en abondance. Une olive noire non pasteurisée au confit unique, une olive biologique aux saveurs qui durent longtemps : l'olive noire à la grecque dans toute sa splendeur !
Olives grecques issues de l'agriculture biologique certifiée.
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