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Vin grec ATLANTIS blanc 2019 - IGP Cyclades - Domaine ARGYROS (Santorin) - 75 cl

ARGIRATLAB75

Le domaine ARGYROS (Santorin) nous livre avec ce vin grec un travail d’orfèvre en tirant la quintescence du cépage Assyrtiko et du sol de l'ile de Santorin. Produit en IGP Cyclades, issu en majorité du cépage Assyrtiko, ce vin blanc propose des arômes de fruits exotiques, des notes d’agrumes et une touche d’épices. Du gras et de la fraîcheur soutenue par la puissance du cépage et du terroir.

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Description

Domaine :   ARGYROS - Santorin - Grèce

La famille Argyros exerce son art sur l'ile de Santorin depuis plus de 100 ans. Elle élève des cépages indigènes - Assyrtiko, Aïdani et Athiri - sur un sol volcanique. La plupart des vignes sont agées de 50 à 60 ans mais certains plans auraient, selon les insulaires plus de 300 ans ! Elles sont taillées en couronnes afin de protéger les raisins du vent et du soleil grec. Les rendement limités (25 hl/ha) donnent des vins denses et francs.

Appellation : IGP CYCLADES

Cépage :  Assyrtico 90%, Aïdani 5%, Athiri 5%

Volume :  75 cl

Alcool : 13°

Service :  8 - 10 °C

Vinification : récoltes manuelles, fermentation avec levures sélectionnées, élevage 100% en cuves inox.

DégustationArgyros nous démontre ici un vrai travail d’orfèvre en tirant toutes les particularités du cépage et du sol et en donnant à ce vin élégance et finesse. Vin à la robe or, il développe des arômes de fruits exotiques, d’agrumes, une touche d’épices et légèrement boisé. On virevolte entre le gras et la fraîcheur soutenue par la puissance du cépage et du terroir.Un vin grec très vif, nerveux avec une minéralité de grand vin.


«Cet assemblage de cépages traditionnels de l'île de Santorin présente une excellente expression de ce merveilleux terroir volcanique. Le nez est fin et ouvert, marqué par des arômes frais d'agrumes et rehaussé de fines notes minérales. La bouche repose sur une texture délicate, tendue et fraîche. Très joli.»

Véronique DALLE - sommelière du Pullman.

Accords :apéritif, fruits de mer, pieuvre grillée.

Précautions : la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en petite quantité peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

La vente d'alcool est interdite aux mineurs.  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites.

Détails du produit
ARGIRATLAB75
41 Produits
2016-01-21
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