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Vin de Crète blanc - AOP Chania- Monastère AGIA TRIADA (Crète) - 75 CL
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Vin blanc sec de Crète Trebiano - AOP Chania - Monastère AGIA TRIADA (Crète) - 75 CL

AGTRIATREB75

Comme le vin est la boisson chrétienne par excellence, nécessaire à la liturgie, à l'hospitalité et propre à réjouir le cœur de l'homme, on comprend pourquoi les moines on joué un si grand rôle dans l'expansion et le perfectionnement de la viticulture. Faire du bon vin oblige à faire travailler ses muscles, son intelligence et son cœur. Pour les moines, c'est aussi une louange à Dieu et le rendre meilleur est une métaphore  du chemin de la perfection. Le monastère crétois Agia Triada des Zangaroli - en grec Μονή Αγίας Τριάδας των Τζαγκαρόλων - fondé en 1632 par deux frères de la famille vénitienne Zangaroli est un trésor de la culture orthodoxe. Situé sur la péninsule d'Akrotiri non loin de La Canée, il abrite toujours une petite communauté de moines orthodoxes qui, outre la prière, s'adonnent à la culture de la vigne et de l'olivier. La vigne y est élevée depuis plus de 400 ans selon des méthodes traditionnelles et avec passion pour donner des vins de belle facture et au caractère affirmé.

Issu du cépage Trebbiano, cépage peu connu et peu répandu - les vins élaborés uniquement à partir de ce cépage ne sont pas légion - ce vin blanc crétois se révèle un agréable blanc de type méditerranéen par son volume et ses notes de fruits bien mûrs, sa tenue en bouche et sa finale digeste et saline. Vin blanc sec de Crète produit en AOP Chania, élevé en cuve dans les chais séculaires du monastère, structuré et puissant, aux arômes de coing et de genêt, vous l'apprécierez à l'apéritif autant qu'à table avec une spécialité de poisson (une kakavia ou bouillabaisse grecque) ou sur une viande blanche.

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Description

Domaine : Monastère AGIA TRIADA - Chania - Crète

Le monastère AGIA TRIADA est situé dans la péninsule d'Akrotiri non loin de la Canée dans le Nord Ouest de l'ile. Outre l'huile d'olive qui est très renommée, les moines produisent du vin à partir des vignes plantées autour du monastère. Dans les magnifiques chaix, ils élèvent des vins issus des cépages crétois mais aussi des vins provenant de cépages internationaux comme le Trebbiano. Ce dernier cépage originaire des Abruzzes a su s'adapter au climat crétois pour donner des résultats étonnants. Témoin, ce Trebbiano d'AGIA TRIADA vif et puissant, aux jolis parfums de fleurs qui accompagneront à merveilles des poissons ou fruits de mer iodés ainsi que des viandes blanches.

Appelation : AOP Chania

Cépage : Trebbiano 100 %

Volume : 75 cl

Alcool : 11,5°

Service :12 à 15°C

Dégustation : une belle robe jaune paille, un nez acidulé, intense et complexe avec des parfums de fleurs de genêt et d'aubépine. En bouche l'attaque est vive et puissante sur des arômes d'aubépine, de tilleul et de coing. Le palais retrouve les arômes qui avaient enchanté le nez. A carafer et à déguster sur des poissons ou fruits de mer iodés (rouget, calamars, poulpe ...) ou sur des viandes blanches.

Accord : poissons et fruits de mer iodés, viandes blanches, fromages.

Précautions : la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en petite quantité peut avoir de grave conséquences sur la santé de l'enfant.

La vente d'alcool est interdite aux mineurs.  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites.

Détails du produit
AGTRIATREB75
11 Produits
2016-01-21
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Yann A. publié le 17/08/2021 suite à une commande du 03/08/2021

4/5

Un vin de soleil comme là-bas.

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Claude Marie F. publié le 06/03/2021 suite à une commande du 23/02/2021

5/5

fruité et agréable

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Yves C. publié le 06/03/2021 suite à une commande du 16/02/2021

4/5

Excellent. Frais, parfume, agréable.

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Anonymous A. publié le 28/12/2019 suite à une commande du 25/11/2019

4/5

délicieux

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Anonymous A. publié le 11/09/2019 suite à une commande du 26/08/2019

5/5

Un vin blanc crétois d'une très bonne tenue, idéal sur un poulpe grillé.

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Anonymous A. publié le 12/07/2018 suite à une commande du 02/07/2018

3/5

Je l'ai commandé car j'ai gouté des vins du monastère. Celui-ci n'était pas comparable, ils ont de meilleurs vins que celui-cide meilleure vin que celui-ci

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Anonymous A. publié le 30/06/2018 suite à une commande du 25/06/2018

5/5

Frais et fruité

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