PÂTES CRÉTOISES - PAXIMADIA - DAKOS CRÉTOIS - KRITHARAKIA - MACARONIS POUR PASTITSIO - PÂTES À L'ENCRE DE SEICHE - TRAHANAS

PÂTES CRÉTOISES - PAXIMADIA - DAKOS CRÉTOIS - KRITHARAKIA - MACARONIS POUR PASTITSIO - PÂTES À L'ENCRE DE SEICHE - TRAHANAS

Déméter a offert à l'homme les céréales ... l'épicerie grecque MELPAS vous propose des pâtes crétoises traditionnelles pour une alimentation de qualité ! Elaborées avec des ingrédients de grande qualité et sans conservateur, ces pâtes artisanales, de formes et goûts variés constituent un chapitre méconnu de la gastronomie grecque. Saines et nutritives, elles ont parfaitement leur place dans le fameux régime crétois ou dans le cadre d'une alimentation méditerranéenne équilibrée, elles font partie intégrante de la cuisine grecque. Laissez vous charmer par les saveurs des tagliatelles au safran ou découvrez les préparées à l'encre de seiche et selon une recettes dont l'origine se perd dans la nuit des temps. Et que dire des paximadia, le pain sec crétois réalisés avec des farines entières issues de toutes les céréales les plus nutritives. Vous réaliserez les fameux dakos crétois - ou koukouvagia - qui vous emmèneront dans l'île de Minos en vous permettant de manger crétois. Epicerie grecque MELPAS, découvreur de produits grecs authentiques et savoureux !

Il y a 13 produits.

Affichage 1-13 de 13 article(s)
Filtres actifs

Référence: MELKPAXKRITH700

Paximadia crétois à l'orge et au levain MELKO - 700 g

L'un des produits alimentaires le plus caractéristique de la Crète est probablement le paximadi. Ce petit pain d'orge biscotté est connu depuis l'Antiquité où il constituait la nourriture des bases pauvres, mais aussi celle des soldats, des bergers et des navigateurs qui emportaient des paximadia pendant leurs expéditions. Ils pouvaient ainsi les garder...

Prix 5,60 €
Détails
En stock

Référence: MELKPAXSTAR700

Paximadia crétois au froment et au levain MELKO - 700 g

L'un des produits alimentaires le plus caractéristique de la Crète est probablement le paximadi. Ce petit pain biscotté est connu depuis l'Antiquité où il constituait la nourriture des bases pauvres, mais aussi celle des soldats, des bergers et des navigateurs qui emportaient des paximadia pendant leurs expéditions. Ils pouvaient ainsi les garder...

Prix 5,60 €
Détails
En stock

Référence: MELKDAKCAR400

Dakos crétois à la farine de caroube MELKO - Sachet 400 g

L'un des produits alimentaires le plus caractéristique de la Crète est probablement le paximadi. Ce petit pain biscotté est connu depuis l'Antiquité où il constituait la nourriture des bases pauvres, mais aussi celle des soldats, des bergers et des navigateurs qui emportaient des paximadia pendant leurs expéditions. Ils pouvaient ainsi les garder...

Prix 5,80 €
Détails
En stock

Référence: MELKBOUKRITH1000

Bouchées crétoises à l'orge MELKO - 1 kg

L'orge est cultivée par l'homme depuis la préhistoire, aussi bien dans les climats méditerranéens qu'en Europe du Nord. Pythagore dit-on, en conseillait déjà la consommation. Elle a de tout temps été considérée comme une céréale "rafraichissante" grâce à ses excellentes propriétés nutritionnelles et sa bonne teneur en fibres solubles. Reconstituantes,...

Prix 10,30 €
Détails
En stock

Référence: BIOAGTRAHAN400

Trahanas biologique - BIO AGROS - sachet 400 g

Qu'est ce que le trahanas ? C'est une sorte de petite pâte traditionnelle grecque pas plus grande que du boulgour fabriquée à partir de lait de chèvre caillé et de blé que l'on porte à ébullition. Le mélange en petits pâtons est étalé et ensuite laissé séché au soleil jusqu'à ce qu'il devienne très dur (4 à 5 jours en général). Puis, ultime étape, il est...

Prix 3,50 €
Détails
En stock

Référence: DOLOPTAGLIAENCRE360

Tagliatelles à l'encre de seiche sans sel ajouté - DOLOPIA - sachet 360 g

A l’origine arme de défense utilisée par les mollusques céphalopodes contre leurs prédateurs, l’encre de la seiche a une tout autre fonction en gastronomie : donner une petite touche d’originalité en colorant de manière naturelle des plats aussi bien sucrés que salés. Une coloration noire profonde avec un goût peu marqué qui égaye sans appel bon nombre...

Prix 4,80 €
Détails
produit en stock

Référence: DOLOPTAGLIASAF360

Tagliatelles au safran sans sel ajouté - DOLOPIA - sachet 360 g

Le safran est une épice européenne puisque le berceau géographique du Crocus Sativus et de son ancêtre le Crocus Cartwrightianus est la Grèce ; et plus précisément la Crète minoenne. Une fresque de Knossos datant de 1500 av J-C représente un homme au corps bleu marchant le dos vouté et récoltant les fleurs de safran. La légende dit que les armées...

Prix 4,70 €
Détails
produit en stock

Référence: DOLOPSTRIFT3COLOR360

Striftaria à la tomate, carotte et aux épinard sans sel ajouté - DOLOPIA - sachet 360 g

Les couleurs de ces pâtes grecques striftaria sont exclusivement naturelles et proviennent des légumes utilisés pour leur élaboration : tomates, carottes, épinards. Ces pâtes à la forme originale en forme de tresses, sans lactose et sans sel ajouté constitueront la base pour un plat végétarien de pâtes savoureux et coloré, facile à préparer pour le...

Prix 3,70 €
Détails
produit en stock

Référence: MELKFILELIA400

Pâtes biologiques crétoises "Feuilles d'olivier" MELKO - 400 g

4 siècles de présence vénitienne en Crète (de 1204 à 1669) ont installé une tradition crétoise de production de pâtes. Tombée en désuétude avec le temps, MELKO entreprise familiale crétoise installée à Gagalés la revisite aujourd'hui et nous offre de délicieuses pâtes héritées de la tradition culinaire crétoise. Issues de matières premières soigneusement...

Prix 3,90 €
Détails
Produit en stock

Référence: MELKALOGER400

Pâtes biologiques crétoises "Kalogeriko" MELKO - 400 g

4 siècles de présence vénitienne en Crète (de 1204 à 1669) ont installé une tradition crétoise de production de pâtes. Tombée en désuétude avec le temps, MELKO entreprise familiale crétoise installée à Gagalés la revisite aujourd'hui et nous offre de délicieuses pâtes héritées de la tradition culinaire crétoise. Issues de matières premières soigneusement...

Prix 3,80 €
Détails
Rupture de stock

Référence: MELKRITHBIO500

Kritharakia biologiques MELKO - 500 g

Petites pâtes traditionnelles grecques de blé dur en forme de grains de riz désignées également sous le nom de pâtes langue d'oiseau, d'orzo grec ou de risoni, les kritharakia (pluriel de kritharaki) sont idéales pour accompagner les plats en sauce de la cuisine grecque comme le "stifado", le ragoût d`agneau ou le "youvetsi" et plus généralement tous...

Prix 4,30 €
Détails
produit en stock

Référence: ILMAC500

Macaronis n°1 pour pastitsio ILIOS - 500 g

Macaronis grecs pour la préparation du pastitsio ( παστίτσιο gratin de macaronis grec à la viande, sorte de lasagne à la grecque souvent servi dans les tavernes populaires comme plat principal accompagné d'une salade) un classique de la cuisine grecque, mais aussi de toutes les recettes grecques à base de pâtes ("makaronia me kima", "kokinisto" etc ...)....

Prix 2,50 €
Détails
Produit en stock

Référence: MELKSPAG500

Spaghettis biologiques crétois N° 10 MELKO - 500 g

Spaghettis biologiques sans oeufs ni lait produits par MELKO suivant une recette traditionnelle crétoise. Ils accompagneront idéalement toutes les recettes en sauce de la cuisine crétoise ou grecque mais vous pourrez aussi les manger seuls avec un filet d'huile d'olive ou la sauce de votre choix pour une alimentation saine et digeste. Produit grec issu de...

Prix 3,80 €
Détails
En stock