PLANTES AROMATIQUES - ORIGAN - SAUGE - THYM - ÉPICES - MUSCADE - CANNELLE - MASTIHA - MÉLANGES D'ÉPICES - SELS AROMATISÉS

La tradition botanique grecque remonte à la nuit des temps. Déjà, dans l'Antiquité les grecs utilisaient les plantes aromatiques tant pour leur valeur nutritionnelle que pour leur vertus thérapeutiques. Les herbes jouaient même un rôle dans les rituels religieux. Hippocrate, le père de la médecine recommandait l'utilisation des herbes aromatiques pour se maintenir en bonne santé. La nature grecque est particulièrement généreuse et offre quantité d'herbes et d'aromates qui viennent enrichir les plats quotidiens de la cuisine traditionnelle. Les grecs en raffolent et un petit tour au marché aux plantes aromatiques et épices de la rue Evripidou à Athènes vous donnera une idée de la grande importance que les grecs attachent à tous ces aromates. Là, dans des boutiques pas plus grandes qu'un placard vous pouvez trouver un choix de plus de 300 variétés d'herbes différentes : depuis l'origan en branche ou en feuilles, le thym, la sauge, le dyosmo, la marjolaine jusqu'au fameux safran grec le krokos de Kozani. En Grèce, pays méditerranéen, on trouve une grande variété d'herbes que les grecs utilisent pour assaisonner les plats et qui accompagnent salades poissons et viandes en les enrichissant de leurs saveurs aromatiques. Découvrez ici les aromates indispensables et les plantes essentielles de la gastronomie grecque et profitez pleinement de leurs parfums et de leur bienfaits.