PRODUITS GRECS A BASE DE CÂPRES - CÂPRES AU NATUREL - FEUILLES DE CÂPRES - CÂPRES AVEC TIGES

PRODUITS GRECS A BASE DE CÂPRES - CÂPRES AU NATUREL - FEUILLES DE CÂPRES - CÂPRES AVEC TIGES

Qu'elle soit originaire de Santorin de Sifnos ou de Tinos où elle pousse à l'état sauvage, la câpre tient une place importante dans la gastronomie grecque. Ventée par Hippocrate pour ses vertus diurétiques, la câpre est le bouton floral du Capparis Spinosa, un arbuste buissonnant qui adore pousser entre les vieilles pierres. Elle est récoltée manuellement de fin Mai à début Octobre.  Apéritif répandu de la cuisine byzantine, elle a pris une place de choix dans la cuisine des îles de l’Égée. Salée et vinaigrée, la câpre est un condiment très employé et présent dans nombre de recettes grecques car elle s'associe à merveille avec la tomate et les anchois. Elle donne caractère et relief à de nombreux plats et si elle a gardé sa tige, elle être tout simplement dégustée à l'apéritif. Plus douce que la câpre, la feuille permet de décorer joliment assiettes et salades. Enfin, la câpre se cuisine et entre dans la confection de délicieuses sauces ou ragout en la combinant avec la tomate et les olives.

Filtres actifs

Référence: BIOAGCAPRHOVE280

Marque: Bio Agros

Câpres biologiques à l'huile d'olive BIO AGROS - 280 g

Le câprier (Capparis spinosa) est une espèce méditerranéenne qui pousse à l'état sauvage en Grèce. Le mot grec « capparis » signifie grignoter et « spinosa » épineux. Il s'agit d'un arbrisseau très robuste qui pousse facilement dans tout type de sol ; on le trouve souvent entre les murailles et les fissures murales. Le câprier s'adapte facilement aux...

Prix 4,50 €
Détails
Rupture de stock

Référence: ARCAPRE130

Marque: Arcadia

Câpres au naturel - ARCADIA - pot 130 g net égoutté

Condiment des plats méditerranéens, la câpre est le bouton de la fleur du câprier, arbre du pourtour méditerranéen qui pousse sur le même sol que l`olivier. Salées et vinaigrées, c'est un condiment très employé dans la cuisine méditerranéenne car elles s'associent très bien avec la tomate et les anchois. Ces jeunes câpres grecques conservées au naturel...

Prix 4,80 €
Détails
Rupture de stock

Référence: MAKCAPRETIG210

Marque: Arcadia

Câpres avec tiges - MAKEDONIKI GI - pot 110 g net égoutté

Condiment des plats méditerranéens, la câpre est le bouton de la fleur du câprier, arbre du pourtour méditerranéen qui pousse sur le même sol que l`olivier. Salées et vinaigrées, c'est un condiment très employé dans la cuisine méditerranéenne car elles s'associent très bien avec la tomate et les anchois. Faciles à saisir à saisir car munies de leurs...

Prix 4,20 € Prix de base 5,20 €
Détails
en stock

Référence: DOLOPTOMELIAKAP350

Marque: Dolopia

Sauce tomate aux olives et aux câpres - DOLOPIA - pot 350 g

Les produits les plus caractéristiques de la terre grecque - olives, tomates et câpres - sont ici combinés dans une sauce aux saveurs méditerranéennes riches et à la texture dense. L'intensité du parfum des olives mariée à la légère acidité des câpres agrémenteront idéalement des pâtes fraichement bouillies ou du riz blanc. Ajoutez cette sauce...

Prix 5,40 €
Détails
produit en stock