thon blanc grec de ligne à l'huile d'olive bio issu pêche durable
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Thon blanc Alalunga d'Alonissos à l'huile d'olive vierge extra - ALELMA - 212 g net

BIOAGTHONHOVE212

Les îles Sporades dans le nord de la mer Égée se distinguent des Cyclades par leur aspect verdoyant dû aux perturbations météorologiques venues du Nord. C'est l'habitat naturel du germon ou thon blanc Thunnus Alalunga, le seul thonidé à la chair claire, presque blanche, ferme et fine, la plus recherchée des gourmets. Pêché à la ligne d'Août à Octobre au large de l'ile d'Alonissos - une des iles de l'archipel des Sporades où l'on dit que l'eau est la plus pure de l’Égée ! - de façon artisanale et selon des règles éthiques strictes, ce thon grec issu de la pêche raisonnée et non d'élevage est un met de choix. Débarrassé de ses arêtes, rincé dans la saumure, mis en bocal et recouvert d'huile d'olive vierge extra, il est serti et stérilisé. C'est ainsi que le thon blanc ALELMA vous offre toutes les saveurs de la mer Égée, toute la délicatesse du thon naturel délicatement soulignée par la fraicheur de l'huile d'olive.

Produit grec sans conservateurs, exhausteurs de goût ni colorants.

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Description

Producteur : ALELMA - 37005 Alonissos - Grèce

Fondée en 2007 par Giorgos Anagnostou et Amalia Kalogianni, la société ALELMA est installée à Alonissos. Le thon est pêché selon les principes de la pêche raisonnée (à la ligne) entre Août et Octobre dans les eaux de l'ile d'Alonissos réputées pour leur pureté, préparé selon des méthodes traditionnelles et sans l'usage de conservateurs, d’exhausteurs de goût ni de colorants.

Dénomination : thon blanc Alalunga d'Alonissos à l'huile d'olive vierge extra.

Présentation : bocal verre 420 g

Poids net : 212 g

Poids net : 120 g

Caractéristiques : produit grec naturel sans conservateurs, exhausteurs de goût ni colorants.

Composition : thon blanc 65%, huile d'olive vierge extra 34%, sel. Zone de pêche : FAO37.3.1 et FAO37.3.2

Conservation : stocker dans un endroit frais et sec. Après ouverture, se conserve au réfrigérateur (<4°C) pendant 4 jours. Prêt à l'emploi

Détails du produit
Alelma
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10 Produits
2018-08-22
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