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Sardines à l'huile d'olive AMBROSIA : un trésor d'histoire et de mer
Saviez-vous que le nom « sardine » nous vient du grec sardiné ? Les anciens avaient déjà remarqué leur abondance légendaire au large de la Sardaigne. Dans l’Athènes classique, les sardines faliraki étaient le cœur de l’alimentation populaire : un poisson si vital qu’une simple hausse de son prix suffisait à faire gronder la cité !
Un concentré de vitalité méditerranéenne
Aujourd'hui, la sardine n'est plus le "poisson du pauvre", mais la reine de la nutrition. Véritable super-aliment, elle offre un équilibre parfait :
Puissance nutritionnelle : une source exceptionnelle de protéines et d'acides gras Oméga 3.
Savoir-faire artisanal : pêchées en pleine mer Égée, les sardines AMBROSIA sont sélectionnées avec une exigence absolue et rangées à la main pour préserver leur finesse.
L'alliance royale : l'immersion dans une huile d'olive vierge extra crée une alchimie unique. Au fil des mois, l'huile parfume la chair tandis que le poisson bonifie l'huile : un affinage digne des plus grands crus.
L’art de la table grecque
Incontournables de la gastronomie hellénique, ces sardines se prêtent à tous les rituels gourmands :
Le rituel de l'ouzo : à l'apéritif, servies en mézzé, elles sont les partenaires indissociables d'un ouzo bien frappé.
En entrée fraîcheur : dégustez-les simplement avec un filet de citron pour une explosion d'iode et de saveurs brutes.
Inspiration culinaire : que ce soit au four avec des tomates et du persil, ou grillées sur la braise, elles apportent le soleil de la Grèce dans votre assiette.
Sardines AMBROSIA : un produit pur, sans colorants ni conservateurs. Redécouvrez le plaisir d'un classique millénaire, sublimé par la passion d'un artisanat d'excellence.
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Politique de livraison
Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine
AMBROSIA : l'excellence de la mer Égée depuis 1928
Depuis près d'un siècle, la maison AMBROSIA érige la pêche en art. Spécialiste incontestée de la sardine et de l'anchois, elle est devenue la référence absolue en Grèce, portant haut les saveurs de la mer Égée à travers des conserves d'exception.
La quintessence de la sardine
Choisir les sardines AMBROSIA, c'est s'offrir le meilleur du grand large :
Une variété noble : préparées exclusivement à partir de la Sardina Pilchardus Walbaum, reconnue pour sa chair fine et savoureuse.
Un trésor nutritionnel : naturellement gorgées d'iode et d'oméga 3, elles concentrent tous les bienfaits de la Méditerranée.
Le geste artisan : chaque sardine est emballée à la main, garantissant une présentation impeccable et une texture préservée.
Une expérience marine authentique
Que ce soit pour un mézzé improvisé ou pour sublimer une table de fête, ces sardines incarnent la pureté marine :
Goût intense : une fraîcheur capturée dès la sortie des filets pour une explosion de saveurs iodées.
Tradition séculaire : un héritage qui perdure depuis 1928, alliant respect de la mer et passion du goût.
Sardines AMBROSIA : un voyage sensoriel au cœur de l'archipel grec. Plus qu'une conserve, c'est une invitation à savourer l'histoire et la vitalité de la mer Égée !
Dénomination : sardines fraiches de l’Égée à l'huile d'olive vierge extra
Présentation : boite "easy open" 128 g
Poids net : 95 g
Poids net égoutté : 70 g
Caractéristiques : produit grec naturel sans conservateurs ni colorants.
Composition : sardines 74% (sardina Pilchardus FAO 37.3.1), huile d'olive vierge extra, sel de mer.
Fleur de sel fenouil et ouzo : l'esprit des tavernes d'Amorgos
Découvrez l'or blanc des salines grecques dans une version audacieuse et festive. Ce sel 100 % naturel, non raffiné et séché au soleil, capture l'essence même de l'art de vivre égéen. Dans ce sachet de 200 g, la délicatesse de la fleur de sel s’unit au caractère anisé du fenouil sauvage et aux...
Sel de mer origan & citron : l'éclat des Cyclades dans votre Cuisine
Offrez-vous un concentré pur de mer Égée avec ce sachet de 200 g. Bien plus qu'un simple assaisonnement, ce sel est une véritable signature culinaire : la promesse d'une gastronomie vibrante, saine et intensément authentique.
L’union sacrée de l’iode et du maquis
Cette fleur de sel...
Le thon blanc d'Alonissos : l'or blanc des Sporades
Au nord de la mer Égée, les îles Sporades déploient leurs paysages verdoyants, loin des reliefs arides des Cyclades. C’est dans ce sanctuaire préservé, au large de l’île d’Alonissos — là où l’eau est réputée pour être la plus pure de Grèce — que s’épanouit le Thunnus Alalunga, le prestigieux thon blanc....
Sauce tomate au thon et à l'ouzo : l'âme des tavernes grecques
Laissez-vous emporter par une création audacieuse de l’atelier DOLOPIA. Inspirée par la tradition gastronomique des bords de mer, cette sauce est une véritable prouesse d’équilibre, mijotée de mains de maître pour capturer l'esprit de la Grèce.
Un trio de saveurs incontournables
C'est la...
Thon blanc à l'huile d'olive ALELMA : l'exception des Sporades
Au nord de la mer Égée, les îles Sporades déploient un décor verdoyant unique, bien loin des paysages arides des Cyclades. C’est dans ce sanctuaire sauvage, au large de l’île d’Alonissos — là où l’eau est réputée pour être la plus pure de Grèce — que s’épanouit le Germon, le thon blanc le plus...
Sauce tomate aux fruits de mer à la retsina : l'été grec éternel en bocal
Cap sur la mer Égée avec cette recette iodée qui capture l'essence même des côtes grecques. Entre terre et mer, cette sauce est une invitation au voyage, une parenthèse ensoleillée à savourer directement chez vous.
Un mariage de saveurs audacieux
Le secret de cette sauce réside...
Sardines piquantes AMBROSIA : un mythe épicé de la mer Égée
Saviez-vous que le nom « sardine » nous vient du grec sardiné ? Dès l’Antiquité, les Grecs célébraient déjà l’abondance de ce poisson au large de la Sardaigne. Dans l’Athènes classique, la sardine faliraki était le trésor du peuple : un pilier de l’alimentation si essentiel que la moindre hausse...
Fleur de sel de Crète : l'or blanc de la mer de Libye
Né de l’étreinte entre la mer, le soleil et le vent, ce sel 100 % naturel est une pure offrande de la Nature. Il est cueilli à la main sur les côtes escarpées du sud de la Crète, dans des marais salants improvisés par les rochers. Là, après chaque tempête, l’eau de mer se dépose et se cristallise...
Sel de mer au romarin et orange : l'âme des Cyclades
Plongez dans l'excellence grecque avec ce sel de mer 100 % naturel et non raffiné. Récolté dans les salines traditionnelles et séché patiemment au soleil, il conserve toute sa richesse en oligo-éléments, sans aucun produit chimique ni agent anti-mottant.
Une symphonie aromatique naxienne
Ce mélange...
Anchois de Volos AMBROSIA : l’héritage de l’Oenogaros
Bien avant de devenir l’étoile des ouzeries modernes, l’anchois régnait déjà sur les tables de l’Antiquité sous le nom de Garos. Véritable pilier de la gastronomie méditerranéenne, ce petit poisson au caractère bien trempé servait de base au célèbre Oenogaros, un mélange savant de vin, d’huile et...
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Un concentré de vitalité méditerranéenne
Aujourd'hui, la sardine n'est plus le "poisson du pauvre", mais la reine de la nutrition. Véritable super-aliment, elle offre un équilibre parfait :
Puissance nutritionnelle : une source exceptionnelle de protéines et d'acides gras Oméga 3.
Savoir-faire artisanal : pêchées en pleine mer Égée, les sardines AMBROSIA sont sélectionnées avec une exigence absolue et rangées à la main pour préserver leur finesse.
L'alliance royale : l'immersion dans une huile d'olive vierge extra crée une alchimie unique. Au fil des mois, l'huile parfume la chair tandis que le poisson bonifie l'huile : un affinage digne des plus grands crus.
L’art de la table grecque
Incontournables de la gastronomie hellénique, ces sardines se prêtent à tous les rituels gourmands :
Le rituel de l'ouzo : à l'apéritif, servies en mézzé, elles sont les partenaires indissociables d'un ouzo bien frappé.
En entrée fraîcheur : dégustez-les simplement avec un filet de citron pour une explosion d'iode et de saveurs brutes.
Inspiration culinaire : que ce soit au four avec des tomates et du persil, ou grillées sur la braise, elles apportent le soleil de la Grèce dans votre assiette.
Sardines AMBROSIA : un produit pur, sans colorants ni conservateurs. Redécouvrez le plaisir d'un classique millénaire, sublimé par la passion d'un artisanat d'excellence.
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