Ail biologique séché en lamelles BIO AGROS - Pot 50 g

Référence: BIOAGCHICH500

Marque: Bio Agros

Pois chiches biologiques - BIO AGROS - sachet 500 g

Le pois chiche est consommé en Grèce depuis l'Antiquité et on en trouve de nombreuses recettes dans les Deipnosofistae d'Athénée de Naucratis. Il détient un double record : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales. De ce fait, il représente la meilleures alternatives aux protéines animales et constitue l'une des...

Référence: BIOAGTAPAILNOIR100

Marque: Bio Agros

Pâte biologique d'ail noir - BIO AGROS - Pot 100 g

L'ail noir n'est rien d'autre que notre bon vieil allium sativum transformé par un procédé entièrement naturel d'oxydation qui transforme son goût et sa texture tout en concentrant les substances actives pour en faire un condiment rempli de bienfaits, 25 fois plus efficace pour la santé que l'ail classique.  Présenté ici en pâte liée avec de l'huile...

Référence: BIOAGHALKKO200

Marque: Bio Agros

Halva biologique traditionnel de Véria complet au cacao - BIO AGROS - boite 200 g

Le halva est une confiserie méditerranéenne, un dessert traditionnel grec produit à base de graines de sésame malaxées en pâte fine (appelée tahin ou tahini) après avoir été torréfiées, parfois désigné improprement sous le terme de "nougat grec". On trouve une mention du halva dans une ancienne recette stambouliote datée de 1473 dans les registres de...

Référence: BIOAGTOMSEC150

Marque: Bio Agros

Tomates séchées biologiques - BIO AGROS - sachet 150 g net

Ces tomates biologiques origine Grèce sont cueillies bien mûres puis séchées lentement et naturellement au soleil (non déshydratées au four). Ce procédé traditionnel leur permet de préserver tout leur moelleux et leur qualité nutritionnelle (en particulier leur teneur en lycopène, antioxydants et vitamines C). Il faut environ 8 à 14 kg de tomates fraiches...

Référence: LATZIMBIO1L

Huile d'olive vierge extra crétoise biologique AOP Mylopotamos Rethymnis Kritis - LATZIMAS - Bouteille 1L

L'huile d'olive de Crète AOP Mylopotamos Rethymnis Kritis est considérée par tous les connaisseurs comme l'une des meilleures huiles crétoises et bénéficie en Grèce d'une réputation d'excellence. Elle se distingue des huiles courantes tant par ses critères de qualité élevés (taux d'acidité lié à la qualité de l'huile d'olive et à son état sanitaire et...

Référence: BIOAGFAV500

Marque: Bio Agros

Pois cassés jaunes biologiques (fava) - BIO AGROS - sachet 500 g

La fava est à la fois le nom du pois cassé à la belle couleur jaune et de ce plat grec délicieux et roboratif servi dans toutes les bonnes tavernes populaires. Ces pois cassés biologiques (appelés en grec "lathouri") sont riches en minéraux (fer, magnésium, potassium ...) en vitamines B, C et E ainsi qu'en protéines ! Ils vous permettront de réaliser vous...

Référence: YANNAKAOP3L

Marque: YANNAKOPOULOS

Huile d'olive vierge extra AOP Kalamata bio Récolte précoce - Famille YANNAKOPOULOS - bidon 3 litres

Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni  et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...

Référence: AGTRIAPETIMEZ250

Marque: Agia Triada

Petimezi (sirop de moût de raisin) crétois - AGIA TRIADA - 250 ml

Le petimezi est un produit grec traditionnel utilisé depuis des temps immémoriaux puisque déjà, dans l'Antiquité, il faisait office de sucre. Il s'agit d'un sirop de moût de raisin obtenu en faisant bouillir du jus de raisin frais qui constitue une excellente alternative au sucre raffiné. Produit après la récolte du raisin, le jus de raisin est cuit...

Référence: BIOAGDOLM280

Marque: Bio Agros

Feuilles de vigne farcies grecques biologiques - BIO AGROS - boite 280 g

C'est en 335 avant notre ère, lors du siège de la ville grecque de Thèbes par le roi de Macédoine Alexandre le Grand que la farce des dolmadès aurait été inventée : pris au piège, les thébains se seraient mis à farcir des feuilles de vignes avec des petits morceaux de viande et tout ce qu'ils pouvaient glaner ici ou là, quelques herbes, un peu de céréales...

Référence: MELITHYMBIO400

Marque: Melino

Miel grec biologique de thym - MELINO - 400 g

Fondée il y a 40 ans à Eleftheroupoli près de Kavala dans le nord de la Grèce, MELINO reste une structure familiale centrée sur la production de miel, de confitures et de confits de fruits. Les productions sont artisanales et en quantité limitée réalisées à partir de matières premières provenant exclusivement du massif du Paggaion tout proche à la flore...

Référence: MELASMANAK175

Marque: MELAS

Olives vertes biologiques Manaki - MELAS - bocal 175 g net égoutté

Les olives vertes variété Manaki sont indigènes à la région d'Argolide dans le nord-est du Péloponnèse en Grèce. Les oliviers partagent les collines avec les citronniers et les orangers qui dessinent ensemble un paysage d'une grande douceur. Dans la région de l'ancien théâtre d'Epidaure, la famille MELAS est passée maître dans la préparation de cette...

Référence: BIOAGPIPVERT150

Marque: Bio Agros

Petits poivrons verts macédoniens en saumure - BIO AGROS - 150 g net égoutté

Petits poivrons verts macédoniens cueillis à la main et fermentés naturellement, puis marinés suivant une recette traditionnelle en usage dans le nord de la Grèce et conservés dans une saumure légère (sans vinaigre). Vous pourrez croquer ces pickles de petits poivrons verts grecs à l'apéritif en mézzé, comme des olives, avec de l'huile d'olive et du gros...

Référence: BIOAGTHRUMB1

Marque: Bio Agros

Olives noires bio Thrumba AOP à la grecque peu salées BIO AGROS - sachet refermable 1 kg

Originaire de l'île de Thassos dans le nord de la mer Égée, l'olive grecque variété Thrumba ou Throumpa possède une caractéristique rare , celle de se débarrasser de son amertume naturellement sur l'arbre, sans traitement chimique, sans autre intervention que la nature ! Cueillie à la main fin Décembre ou courant Janvier, elle est exposée au soleil...

Référence: LIOKARPIBIO5L

Huile d'olive vierge extra crétoise biologique LIOKARPI - PROTOGERAKIS - Bidon 5 L

C'est en 1930 que tout commence pour la famille PROTOGERAKIS, lorsque Evangelos fonde son moulin à huile avec déjà pour ambition la production d'huile d'olive de haute qualité. Cette volonté d'excellence sera transmise au fil des générations et se manifestera dans la volonté constante d'améliorer la qualité de l'huile produite. Depuis la stricte sélection...

Référence: BIOAGIG280

Marque: Bio Agros

Haricots géants à la tomate au four - BIO AGROS - boite 280 g

Les haricots géants variété de haricots secs appelée Fasolia gigantes en grec sont très prisés des hellènes et constituent la base de la fameuse fasolada qui est, avec la moussaka, le plat national grec proposé au menu de nombreuses petites tavernes dans tout le pays. Retrouvons ici ces gros haricots dans une autre recette végétarienne grecque tout aussi...

Référence: MITIRA1L

Huile d'olive grecque biologique IGP Lesvos Mytilini - MITIRA - Bidon 1 litre

Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent  sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...