Producteur : domaine AOTON (Sotirios Guinis) - 19002 Péania Attica - Grèce
Une longue tradition de viticulture et de production de vin poursuivie par Sotirios Guinis. Trois cépages locaux - Savatiano, Roditis, Mandilaria - qui donnent trois vins de cépage et une retsina, marques déposées d'une cave traditionnelle située dans le pays de Mésogia en Attique. Au coeur de Peania dans le vieux village où l'on trouve encore l'authenticité de l'architecture mésogienne en se promenant dans les rues étroites, la cave AOTON coexiste dans le quartier, soulignant l'identité du monde mésogien grec marqué par les relations profondément enracinées des habitants avec le monde de la vigne et du vin. Une cave spécialement conçue pour produire des vins à indication géographique protégée de haute qualité.
Appellation : vin blanc grec Savatiano
Cépage : Savatiano 100%.
Volume : 75 cl
Alcool : 14,6°
Service : 10 à 11°C
Dégustation : une robe jaune or foncé. Le nez est dominé par des arômes d'agrumes, d'herbes du maquis et des notes plus végétales (camphre et géranium). La bouche est douce et crémeuse, très persistante.
Accords : un plat de crevettes au grill.
Précautions : la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en petite quantité peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites.
