LÉGUMES SECS - POIS CHICHES - HARICOTS "MAVROMATIKA" - HARICOTS GÉANTS "GIGANTES" - FAVA - POIS CASSÉS

LÉGUMES SECS - POIS CHICHES - HARICOTS "MAVROMATIKA" - HARICOTS GÉANTS "GIGANTES" - FAVA - POIS CASSÉS

Que serait la cuisine grecque sans la pléthore de plats sains et délicieux préparés à base de haricots et de légumineuses grecques ? Les légumineuses les plus anciennes sont les lentilles, les pois chiches, les fèves, les vesces et les pois cassés que l'on retrouve encore aujourd'hui dans les potages, les ragoûts et les plats au four. Les légumes secs occupent une place de choix dans la cuisine grecque et constituent l'ingrédient principal de nombreuses recettes grecques : fassolada, gigantes au four, soupe de lentilles, salade de pois chiches, fava ... Les légumes secs sont à la base de la fameuse pyramide du régime méditerranéen et sont un élément essentiel du régime crétois. Manger des légumes secs équivaut à suivre un régime saint puisque les pois chiches, les haricots "mavromatika", les gigantes et autres lentilles contiennent des protéines, du fer, du magnésium, du calcium, des fibres et très peu de lipides. Et si vous manquez d'inspiration, la cuisine grecque vous offre nombre de recettes délicieuses : pois chiches de Sifnos, revithokeftedes, gigantes sto fourno, fassolada, purée de févettes de Santorin, soupe de lentilles ou de pois chiches ... MELPAS a sélectionné pour vous ces légumes secs qui vous permettront de réaliser ces succulentes recettes grecques et de vous régaler. MELPAS découvreur de produits grecs authentiques et savoureux !

Il y a 7 produits.

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Référence: BIOAGFAV500

Pois cassés jaunes biologiques (fava) - BIO AGROS - sachet 500 g

La fava est à la fois le nom du pois cassé à la belle couleur jaune et de ce plat grec délicieux et roboratif servi dans toutes les bonnes tavernes populaires. Ces pois cassés biologiques (appelés en grec "lathouri") sont riches en minéraux (fer, magnésium, potassium ...) en vitamines B, C et E ainsi qu'en protéines ! Ils vous permettront de réaliser vous...

Prix 3,60 €
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Référence: ZENFAV280

Fava purée grecque de fève ZENITH - 280 g

La fava est à la fois le nom du pois cassé jaune, une légumineuse qui a une place de choix dans le régime méditerranéen, et le nom de ce plat délicieux et roboratif que l'on retrouve à la carte de toutes les bonnes tavernes grecques. Il se sert généralement froid ou tiède en mézzé et parfois chaud en plat principal ou pour accompagner le poisson.  Vous...

Prix 4,20 €
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Référence: BIOAGCHICH500

Pois chiches biologiques - BIO AGROS - sachet 500 g

Le pois chiche est consommé en Grèce depuis l'Antiquité et on en trouve de nombreuses recettes dans les Deipnosofistae d'Athénée de Naucratis. Il détient un double record : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales. De ce fait, il représente la meilleures alternatives aux protéines animales et constitue l'une des...

Prix 2,80 €
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Référence: BIOAGMAVROM500

Haricots secs biologiques "Mavromatika" - BIO AGROS - sachet 500 g

Ces haricots secs aux yeux noirs ("mavromatika" en grec) ne sont pas des haricots ordinaires : ils appartiennent à la variété Vigna Unguiculata indigène du Vieux Continent. Connus et consommés depuis l'Antiquité, ces haricots grecs désignés aussi sous le nom de cornilles ou de doliques sont très appréciés dans toute la Grèce. Ils y sont d'ailleurs la...

Prix 4,60 €
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Référence: BIOAGJUMBO500

Haricots biologiques "Gigantes" - BIO AGROS - sachet 500 g

Ces gros haricots blancs géants originaires de la région de Prespès dans le Nord de la Grèce sont les fameux "Gigantes" typiques de la terre grecque. Ils vous permettront de préparer la fassolia qui, avec la moussaka est probablement le plat national grec ! Un plat de haricots secs au four très apprécié aussi bien en mézzé accompagné d'un bon verre d'ouzo...

Prix 5,90 €
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Référence: BIOAGIG280

Haricots géants à la tomate au four BIO AGROS - boite 280 g

Les haricots géants variété de haricots secs appelée Fasolia gigantes en grec sont très prisés des hellènes et constituent la base de la fameuse fasolada qui est, avec la moussaka, le plat national grec proposé au menu de nombreuses petites tavernes dans tout le pays. Retrouvons ici ces gros haricots dans une autre recette végétarienne grecque tout aussi...

Prix 3,80 €
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Référence: PALGIG400

Haricots géants au four - PALIRRIA - boite 400 g

Gros haricots grecs originaires de Prespès cuits au four dans une sauce à base d'oignons et de tomates. Les haricots Gigantes constituent un plat traditionnel de la cuisine grecque, une spécialité grecque végétarienne connue aussi sous le nom de fassolia. Elle est avec la moussaka le plat national et on la retrouve au menu de toutes les petites tavernes...

Prix 4,40 €
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