Huile d'olive biologique non filtrée de Crète monastère AGIA TRIADA  antioxydant naturel crétois bon pour votre santé
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Huile d'olive biologique - Monastère AGIA TRIADA - Bag in Box 3 litres

AGTRIABIO3L

L`huile d`olive AGIA TRIADA  est produite en Crète par les moines selon des méthodes ancestrales et depuis la fondation du monastère de la Sainte Trinité en 1632. Les fruits sont récoltés à la main dans les oliveraies du monastère, sur des arbres multicentenaires qui bénéficient du climat idéal de la presqu`île d`Akrotiri  (Nord-Ouest de la Crète) chaud mais avec des nuits fraîches grâce à l`influence marine et de la fertilité de la terre de Crète. Ils sont ensuite pressés à froid dans des délais très courts (24 heures maximum) afin de conserver à l`huile d`olive vierge extra AGIA TRIADA toute sa fraicheur et tous ses arômes. Huile d'olive biologique première pression à froid issue d'olives sélectionnées, cette huile de qualité supérieure non filtrée vous offre ses arômes de noisette, coing et tilleul. Une huile traditionnelle produite en quantité limitée, le pilier de votre régime crétois ! Présentation économique en bag in box de 3 litres évitant tout contact avec l'air et la lumière et permettant de disposer d'une huile toujours fraiche.
Produit issu de l'agriculture biologique.

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Description

Domaine : Monastère AGIA TRIADA - Akrotiri - La Canée (Crète).

L`huile d`olive biologique du monastère AGIA TRIADA (Hania - Crète) est produite par les moines selon des méthodes ancestrales et depuis 1632 (date de fondation du monastère). La production annuelle est de l'ordre de 20 tonnes. Les fruits sont récoltés à la main dans les oliveraies du monastère, sur des arbres pluricentenaires qui bénéficient du climat idéal de la presqu`île d`Akrotiri  (chaud mais avec des nuits fraîches grâce à l`influence marine) et de la terre fertile de Crète. Ils sont ensuite pressés dans des délais très courts (24 heures maximum) afin de conserver à l`huile d`olive crétoise du monastère AGIA TRIADA toute sa fraicheur et tous ses arômes.

Dénomination : huile d'olive biologique Monastère AGIA TRIADA .

Variété : 100% Koronéïki

Présentation : bag in box 3 litres

Acidité oléique : < 0,8%

Dégustation : non filtrée pour conserver toutes ses caractéristiques organoleptiques et tous ses bienfaits, l'huile d'olive AGIA TRIADA offre un nez végétal d'herbe coupée et de feuilles d'olivier. En bouche, la première impression est végétale mais sans amertume ni acidité. Les arômes s'ouvrent ensuite sur la noisette, le coing et le tilleul, soutenus par un léger « vert » bien maîtrisé et une subtile ardence en fin de bouche. La texture veloutée offre une longueur en bouche caractéristique.

Accord : nous vous la conseillons sur des salades, des daubes ou des marinades ainsi que sur certains fromages (féta bien sur mais aussi comté fruité ...).

Produit issu de l'agriculture biologique certifiée.

Détails du produit
Agia Triada
AGTRIABIO3L
3 Produits
2016-10-12

Fiche technique

VARIÉTÉ D`OLIVE
koroneïki
ACIDITÉ
inférieure à 0,8%
FILTRAGE
non filtrée
PRESSION À FROID
oui
ROBE
jaune dorée
ARÔMES
coing, noisette, tilleul
BIOLOGIQUE
oui
UTILISATION
salades, daubes, marinades, fromages
PRÉSENTATION
poche souple 3 litres
COMPOSITION
100% huile d'olive
PROVENANCE
monastère AGIA TRIADA - La Canée - Crète
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