Huile d'olive grecque AOP Ligourio Asklipiou  MELAS bidon 3 litres
  • Huile d'olive grecque AOP Ligourio Asklipiou  MELAS bidon 3 litres
  • Épicerie grecque Melpas Boutique - produits grecs
  • Épicerie grecque Melpas Boutique - produits grecs

Huile d'olive grecque AOP Ligourio Asklipiou - MELAS - Bidon 3 litres

MELASAOP3L

Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le domaine de la famille MELAS, au cœur de la zone d’appellation contrôlée "Ligourio Asklipiou", l'une des plus reconnues parmi les onze que compte la Grèce. Les conditions idéales du microclimat de la région et la typicité du sol permettent de mettre en relief les caractéristiques organoleptiques de l'olive locale "Manaki" (la seule variété autorisée par l'AOP). Variété peu connue en Grèce face à la star grecque la Koronéïki, la variété Manaki a  pourtant beaucoup d'attraits : sauvegarder une variété autochtone, diversifier le panorama des huiles d'olive vierge extra grecques, protéger des pratiques culturales. La récolte est effectuée manuellement - là aussi une exigence de l'AOP - d'Octobre à Février puis conduite au moulin pour la trituration qui se fait le jour même afin de conserver intacts les polyphénols. L'extraction se fait "en continu", assurant ainsi une qualité optimale et un taux d'acidité oléique très faible. Nez discret d'herbe de printemps et de fleurs blanches, ample et soyeuse au palais, des notes d'olive fraîchement cueillie sans amertume qui se prolongent sur un final délicatement poivré. Une impression de fraîcheur qui dure et laisse longtemps présent le souvenir de la Manaki, l'une des plus belle olive grecque ! Un huile d'olive vierge extra qui ressemble au paysage dont elle est issue - collines en pentes douces couvertes d'une végétation apaisante - et qui fait la fierté de Vangelis et de sa famille.

54,00 €
TTC
Quantité
Produit en stock.

>Get register and you will earn 54.00 points/2,70 € Get register and you will earn 54.00 points/2,70 € (Chaque 1,00 € dépensé = 1 point, 1 point = 0,05 € de réduction sur une prochaine commande)
Votre panier totalisera 54 points qui pourront être convertis en un bon de réduction de 2,70 €.
  Garanties sécurité

Connexion sécurisée, 3D Secure...

  Politique de livraison

Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine

Description

Domaine : MELAS Ch & A Sarri 3 Lygourio Epidaure 210 52 - Grèce.

Le domaine oléicole familial MELAS a été fondé en 1994 par Evangelos MELAS, fils d'un producteur d'huile d'olive de 3ème génération et possédant une connaissance approfondie et une vaste expérience dans le domaine de la production d'huile d'olive vierge extra. Le moulin était initialement situé dans le village même de Lygourio en Argolide, à quelques kilomètres d'Epidaure et de son magnifique théâtre antique. Philosophie constante du domaine depuis sa fondation : produire une huile d'olive de qualité basée sur les caractéristiques organoleptiques de la variété locale "Manaki" en suivant le cahier des charges de l'AOP "Ligourio Asklepios" reconnue pour ses saveurs uniques et considérée comme l'une des meilleures appellations d'origine d'huile d'olive grecque. C’est une variété qui mûrit lentement et qui est populaire pour donner une huile d’olive extra vierge exquise, la période optimale de récolte étant d’octobre à fin novembre. La récolte peut se poursuivre jusqu’à début janvier, en fonction de l’huile d'olive que l’on souhaite produire (récolte précoce ou fruité plus mûr). En humant les arômes de la Manaki, on peut identifier des notes d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut, de poivron vert, de tomate non mûre et un soupçon d’agrumes – un profil vert et herbacé qui nous rappelle une promenade dans notre potager. L’huile d'olive issue de la Manaki a une amertume et un piquant moyens et un profil général bien équilibré, ce qui en fait une variété polyvalente dans différentes applications gastronomiques. En 2008, la demande croissante a conduit à la mise en place de nouvelles installations modernes (dont l'un des premiers extracteurs à vide d'air utilisé en Grèce) à l'emplacement actuel assurant une maîtrise totale de la qualité tout au long de la chaine de production depuis la récolte jusqu'à l'embouteillage.

Dénomination : huile d'olive grecque AOP Ligourio Asklipiou

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

Variété :Manaki 100%

Présentation : bidon 3 litres

Acidité oléique : < 0,5%

Dégustation : les soins apportés à la récolte (manuelle) et à la sélection des olives (pas d'olives ramassées au sol et rejet des olives piquées) ainsi qu'à la trituration permettent de mettre en valeur les caractéristiques organoleptique de la variété "Manaki" et d'obtenir une huile au bon goût végétal d'olive sans aucune amertume laissant une remarquable sensation de fraîcheur au palais. Nez discret d'herbe de printemps et de fleurs blanches, ample et soyeuse au palais, des notes d'olive fraîchement cueillie sans amertume qui se prolongent sur un final délicatement poivré. Une impression de fraîcheur qui dure et laisse longtemps présent le souvenir de la Manaki, l'une des plus belle olive grecque !

Accord : salades, poissons, cuisson ...

Détails du produit
MELAS
MELASAOP3L
29 Produits
12 autres produits dans la même catégorie :

Référence: MITIRA1L

Huile d'olive grecque biologique IGP Lesvos Mytilini - MITIRA - Bidon 1 litre

Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent  sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...

Prix 23,00 €
Détails
Rupture de stock

Référence: YANNAKAOP3L

Marque: YANNAKOPOULOS

Huile d'olive vierge extra AOP Kalamata bio Récolte précoce - Famille YANNAKOPOULOS - bidon 3 litres

Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni  et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...

Prix 58,00 €
Détails
Rupture de stock

Référence: MELASIERONAOP500

Marque: MELAS

Huile d'olive grecque AOP Ligourio Asklipiou IERO Prestige - MELAS - Bouteille 500 ml

Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...

Prix 18,00 €
Détails
Produit en stock.

Référence: YANNAKAOP5L

Marque: YANNAKOPOULOS

Huile d'olive vierge extra AOP Kalamata bio Récolte précoce - Famille YANNAKOPOULOS - bidon 5 litres

Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni  et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...

Prix 94,00 €
Détails
produit en stock

Référence: YANNAKAOP75

Marque: YANNAKOPOULOS

Huile d'olive vierge extra AOP Kalamata bio Récolte précoce - Famille YANNAKOPOULOS - bouteille 750 ml

Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni  et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...

Prix 17,00 €
Détails
produit en stock

Référence: MITIRA500

Huile d'olive grecque biologique IGP Lesvos Mytilini - MITIRA - Bouteille 500 ml

Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent  sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...

Prix 15,00 €
Détails
produit en stock.

Référence: MONOXEVO750

Marque: Monoxilitis

Huile d'olive vierge extra du Mont Athos - MONOXILITIS - Bouteille 750 ml

L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre...

Prix 18,00 €
Détails
Rupture de stock

Référence: VENHUILIER1L

Huilier anti-goutte inox - VENUS - 1 litre

Un superbe huilier de table en inox contenance 1 litre pour servir votre huile d'olive préférée ! Fonctionnel, pratique, élégant, il mettra en valeur votre huile grecque, la protégera de l'air et de la lumière pour la garder fraîche et savoureuse. Muni d'un bouchon verseur anti-gouttes, il apportera une touche d'élégance au moment du service et vous...

Prix 38,00 €
Détails
Derniers articles en stock

Référence: MELASAOP750

Marque: MELAS

Huile d'olive grecque AOP Ligourio Asklipiou - MELAS - Bouteille 750 ml

Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...

Prix 16,00 €
Détails
Produit en stock.

Référence: MONOXEVO3L

Marque: Monoxilitis

Huile d'olive vierge extra du Mont Athos - MONOXILITIS - Bidon 3 litres

L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre...

Prix 62,00 €
Détails
Rupture de stock

Référence: MITIRA250

Huile d'olive grecque biologique IGP Lesvos Mytilini - MITIRA - Bidon 250 ml

Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent  sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...

Prix 7,00 €
Détails
Rupture de stock

Référence: ARCPOPKAL3L

Marque: Arcadia

Huile d'olive grecque AOP Kalamata - ARCADIA - Bidon 3 litres

Huile d'olive grecque de Kalamata en provenance directe de Messénie (Sud du Péloponnèse). Extraite en première pression à froid des olives grecques variété Koroneïki réputées pour leur qualité gustative et récoltées à la main. Cette huile d'olive vierge extra bénéficie de l'AOP Kalamata qui vous garantit l'origine des olives et vous assure de...

Prix 52,00 €
Détails
Rupture de stock