Notre site Melpas utilise des cookies pour stocker et accéder aux informations personnelles vous concernant comme celles liées à votre visite sur notre site.
En cliquant sur « Accepter », vous acceptez l'utilisation de ces cookies techniques garantissant son bon fonctionnement et permettant l'optimisation de ses performances.
Vous pouvez accepter ou refuser l'utilisation de ces cookies.
Cookies nécessaires
Toujours actif
Ces cookies sont strictement nécessaires au fonctionnement du site, vous pouvez les désactiver en modifiant les paramètres de votre navigateur mais vous ne pourrez pas utiliser le site normalement.
Cookies utilisés
Cookies fonctionnels
Ces cookies fournissent les informations nécessaires aux applications du site lui-même ou intégrées par des tiers, si vous les désactivez, vous pouvez rencontrer des problèmes dans le fonctionnement de la page.
Cookies utilisés
Cookies de performance
Ces cookies sont utilisés pour analyser le trafic et le comportement des clients sur le site, nous aider à comprendre et comprendre comment vous interagissez avec le site afin d'améliorer les performances.
Cookies utilisés
Cookies guidés
Ces cookies peuvent provenir du site lui-même ou de tiers, ils nous aident à créer un profil de vos intérêts et à vous proposer de la publicité en fonction de vos préférences et intérêts.
Cookies utilisés
Vous avez également la possibilité de configurer votre navigateur afin d'empêcher l'utilisation de cookies tiers. Vous trouverez ci-dessous les liens vous aidant à paramétrer la suppression et la gestion des cookies sur votre navigateur :
Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le domaine de la famille MELAS, au cœur de la zone d’appellation contrôlée "Ligourio Asklipiou", l'une des plus reconnues parmi les onze que compte la Grèce. Les conditions idéales du microclimat de la région et la typicité du sol permettent de mettre en relief les caractéristiques organoleptiques de l'olive locale "Manaki" (la seule variété autorisée par l'AOP). Variété peu connue en Grèce face à la star grecque la Koronéïki, la variété Manaki a pourtant beaucoup d'attraits : sauvegarder une variété autochtone, diversifier le panorama des huiles d'olive vierge extra grecques, protéger des pratiques culturales. La récolte est effectuée manuellement - là aussi une exigence de l'AOP - d'Octobre à Février puis conduite au moulin pour la trituration qui se fait le jour même afin de conserver intacts les polyphénols. L'extraction se fait "en continu", assurant ainsi une qualité optimale et un taux d'acidité oléique très faible. Nez discret d'herbe de printemps et de fleurs blanches, ample et soyeuse au palais, des notes d'olive fraîchement cueillie sans amertume qui se prolongent sur un final délicatement poivré. Une impression de fraîcheur qui dure et laisse longtemps présent le souvenir de la Manaki, l'une des plus belle olive grecque ! Un huile d'olive vierge extra qui ressemble au paysage dont elle est issue - collines en pentes douces couvertes d'une végétation apaisante - et qui fait la fierté de Vangelis et de sa famille.
Présentée en bouteille prestige sérigraphiée 500 ml série limitée.
Garanties sécurité
Connexion sécurisée, 3D Secure...
Politique de livraison
Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine
Le domaine oléicole familial MELAS a été fondé en 1994 par Evangelos MELAS, fils d'un producteur d'huile d'olive de 3ème génération et possédant une connaissance approfondie et une vaste expérience dans le domaine de la production d'huile d'olive vierge extra. Le moulin était initialement situé dans le village même de Lygourio en Argolide, à quelques kilomètres d'Epidaure et de son magnifique théâtre antique. Philosophie constante du domaine depuis sa fondation : produire une huile d'olive de qualité basée sur les caractéristiques organoleptiques de la variété locale "Manaki" en suivant le cahier des charges de l'AOP "Ligourio Asklepios" reconnue pour ses saveurs uniques et considérée comme l'une des meilleures appellations d'origine d'huile d'olive grecque. C’est une variété qui mûrit lentement et qui est populaire pour donner une huile d’olive extra vierge exquise, la période optimale de récolte étant d’octobre à fin novembre. La récolte peut se poursuivre jusqu’à début janvier, en fonction de l’huile d'olive que l’on souhaite produire (récolte précoce ou fruité plus mûr). En humant les arômes de la Manaki, on peut identifier des notes d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut, de poivron vert, de tomate non mûre et un soupçon d’agrumes – un profil vert et herbacé qui nous rappelle une promenade dans notre potager. L’huile d'olive issue de la Manaki a une amertume et un piquant moyens et un profil général bien équilibré, ce qui en fait une variété polyvalente dans différentes applications gastronomiques. En 2008, la demande croissante a conduit à la mise en place de nouvelles installations modernes (dont l'un des premiers extracteurs à vide d'air utilisé en Grèce) à l'emplacement actuel assurant une maîtrise totale de la qualité tout au long de la chaine de production depuis la récolte jusqu'à l'embouteillage.
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Variété :Manaki 100%
Présentation : bouteille sérigraphiée 500 ml série limitée
Acidité oléique : < 0,5%
Dégustation : les soins apportés à la récolte (manuelle) et à la sélection des olives (pas d'olives ramassées au sol et rejet des olives piquées) ainsi qu'à la trituration permettent de mettre en valeur les caractéristiques organoleptique de la variété "Manaki" et d'obtenir une huile au bon goût végétal d'olive sans aucune amertume laissant une remarquable sensation de fraîcheur au palais. Nez discret d'herbe de printemps et de fleurs blanches, ample et soyeuse au palais, des notes d'olive fraîchement cueillie sans amertume qui se prolongent sur un final délicatement poivré. Une impression de fraîcheur qui dure et laisse longtemps présent le souvenir de la Manaki, l'une des plus belle olive grecque !
Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...
Un superbe huilier de table anti-goutte en inox contenance 0,75 litre pour servir votre huile d'olive préférée ! Fonctionnel, pratique, élégant, il mettra en valeur votre huile d'olive grecque, la protégera de l'air et de la lumière pour la garder fraîche et savoureuse. Muni d'un bouchon verseur anti-gouttes, il apportera une touche d'élégance au moment...
Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...
Un superbe huilier de table en inox contenance 1 litre pour servir votre huile d'olive préférée ! Fonctionnel, pratique, élégant, il mettra en valeur votre huile grecque, la protégera de l'air et de la lumière pour la garder fraîche et savoureuse. Muni d'un bouchon verseur anti-gouttes, il apportera une touche d'élégance au moment du service et vous...
Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...
Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre...
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...
L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre...