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Retsina de Mesogia  IGP - Domaine AOTON - 75 cl
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  • Retsina de Mesogia  IGP - Domaine AOTON - 75 cl
  • Retsina de Mesogia  IGP Attiki - Domaine AOTON - 75 cl

Retsina de Mesogia IGP Attiki 2017 - Domaine AOTON - 75 cl

AOTONRETS75

Au coeur de l'Attique, un domaine a ressuscité la retsina, la vraie, grâce à un travail d'orfèvre sur le dosage moûts/résine lors de la vinification ! Concentrée, riche en extraits et en arômes de fruits jaunes mûrs, de baume, de pinède et d'épices, la retsina Aoton est une offrande inattendue, un vin résiné que nous n'espérions plus. Indubitablement la meilleure retsina du marché en ce moment !

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Description

Producteur : domaine AOTON (Sotirios Guinis) - 19002 Péania Attica - Grèce

Seul le dosage exact du moût de raisin et de la résine de pin lors de la vinification permet un résultat optimal. Le domaine AOTON y est parvenu de manière exemplaire ! La résine n'est perceptible que dans le goût du raisin et n'est pas dominante. On retrouve cet équilibre dans le nez : une promenade dans la pinède et le vent à travers les branches des pins. Une retsina authentique et non une infusion de pommes de pin.

Appellation : appelation traditionnelle Retsina  IGP Attiki

Cépage :  Savatiano 100%

Volume : 75 cl

Alcool : 14,6°

Service : 10 - 11 degrés

Dégustation : une robe d'un doré profond. Le nez est dominé par des notes de fruits jaunes mûrs, de baume, de pomme de pin et de pinède. Incroyablement douce en bouche, concentrée et riche avec des notes d'épice (curcuma). La teneur en alcool légèrement plus élevée qu'à l'habitude n'est pas un obstacle, au contraire.

"Complexe et dense avec des arômes fins, sans déséquilibre qui balancent entre pin et romarin. La bouche est totalement cohérente. Une vraie réussite." H. LORIN - Les vins Hervé Lorin Monrepos 12120 Centrès

Accords : cuisine indienne, sur un biryani au poulet ou un curry de légumes.

Un peu de lecture : " Le retsina qui transforme tout en poudre d'or et aère les poumons grâce à une espèce de laque de thérébentine raffinée qui, en s'évaporant, fait naître le bien-être, la joie et la conversation". Henry MILLER in "Premiers regards sur la Grèce".

Précautions : la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en petite quantité peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

La vente d'alcool est interdite aux mineurs.  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites.

Détails du produit
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Christophe Jean G. publié le 18/04/2021 suite à une commande du 07/01/2021

3/5

Assez loin en qualité d'un vin français à 20 euros

Commentaire de Epicerie Melpas Boutique le 21/04/2021
Monsieur GUIMO bonjour, je vous remercie pour le commentaire que vous avez posté sur ce produit. Je crois que la comparaison avec un vin français est impossible puisqu'il n'y a pas de production de retsina en France. Par ailleurs, je me permets de vous signaler que vous faites erreur dans la zone de prix : la retsina AOTON ne coûte que 14,50 € et pas 20 € Bien cordialement. Patrick DUFORESTEL MELPAS

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Gérard B. publié le 06/03/2021 suite à une commande du 23/02/2021

5/5

excellente retsina très subtile

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René R. publié le 11/07/2020 suite à une commande du 30/06/2020

5/5

excellent

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