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Fondée en 1895, la maison Kourtakis c'est l'autre grand nom de la retsina en Grèce ! Pas une taverne, pas un restaurant où vous ne trouverez ce vin résiné grec à la carte. A l'origine, la retsina KOURTAKI était l'unique production du domaine et diffusée en tonneaux. Ce n'est qu'en 1963 qu'elle fut embouteillée - d'abord dans des flacons de 500 ml puis de 750 ml - et proposée à la vente en magasin.
Réputée pour sa saveur marquée en résine de pin et recherchée par les amateurs de cette boisson grecque traditionnelle, la retsina KOURTAKIS accompagnera idéalement les plats grecs les plus reconnus ainsi que les poissons grillés. A l'apéritif, elle fera la paire avec les mézzé grecs.
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La famille KOURTAKIS est active dans la production de vin depuis 1895. Fondée par Vassilis KOURTAKIS à Markopoulo dans la banlieue athénienne, au coeur de l'Attique, la région la plus importante pour la production de vin résiné. Il fut le premier grec à obtenir sa certification de sommelier. Aujourd'hui, KOURTAKIS est l'un des plus grand vignoble de Grèce.
Appellation : vin blanc sec de Grèce type "retsina".
Cépage : Savatiano
Volume : 75 cl
Alcool : 12°
Service : 7 à 9° C
Dégustation : un vin résiné blanc, riche d'une longue tradition, un bouquet aux saveurs prononcées de figues, un palais moelleux et fruité avec des notes typiques de miel et de cire, rond et discret jusqu'en finale.
Accord : la retsina KOURTAKIS accompagnera à merveille vos mézzé grecs (tzatziki, dolmades, keftedakia ...), les poissons ou les fruits de mer mais également les viandes blanches et les grillades.
Précautions : la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en petite quantité peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites
La saga de la famille Malamatinas s'étend sur cinq générations et débute en 1860 avec Efstratios Malamatinas, viticulteur sur l'ile de Ténédos où il cultive le fameux cépage tsaousia et produit un vin apprécié par la société locale. En 1895, son fils Konstantinos fonde à Alexandroupoli la première cave MALAMATINA en Grèce continentale pour soutenir les...
Pendant l'entre-deux-guerres, la haute société de la capitale grecque écoutait des rébétika en buvant une retsina qu'elle a appelée "Gallisti Rezine". Ce vin résiné d'une autre époque est aujourd'hui remis au goût du jour par la Cave Malamatina. D'une douce élégance et d'un arôme délicat de plantes, la Pezine marie parfaitement la tradition d'hier aux...