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Le nom sardine dérive du grec sardiné car les grecs anciens avaient remarqué qu'elles étaient particulièrement abondantes aux abords de la Sardaigne. Très pêchée pendant l'Antiquité, la sardine, comme tous les petits poissons était considérée comme le poisson du pauvre. Dans l'Athènes classique, les sardines faliraki étaient le poisson commun du peuple et consommées avec du pain d'orge. Toute augmentation de leur prix provoquait des troubles sociaux. Très nutritive - une portion de 100 g apporte environ 160 calories dont presque 25 g de protéines - et riche en acide gras insaturé oméga 3, la sardine a pris naturellement sa place dans l'alimentation traditionnelle grecque et on la déguste préparée de multiples façons : au four (avec tomate, oignon, ail, huile et persil), grillée sur des braises (nature ou enveloppée dans une feuille de vigne fraiche), farcie (au persil et à l'ail) ... Parce qu'elles sont fraiches pêchées en pleine mer Égée et rangées à la main, les sardines piquantes artisanales à l'huile d'olive vierge extra AMBROSIA n'ont rien perdu de leur fraicheur ni de leurs saveurs ! L'huile d'olive vierge extra parfume délicatement la sardine et se trouve en retour parfumée après quelques mois ou années d'affinage, la sauce piquante (huile et piment) se mélange à la sardine sans l'écraser dans un équilibre parfait. Vous dégusterez ces sardines de Méditerranée à l'apéritif où elles accompagneront parfaitement votre ouzo, ou en entrée, avec un filet de citron pour faire le plein d'iode et d'oméga 3 !
Produit grec sans colorants ni conservateurs.
Garanties sécurité
Connexion sécurisée, 3D Secure...
Politique de livraison
Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine
Fondée en 1928 par Antonis SKOURTOPOULOS , la maison AMBROSIA s'est spécialisé dans la préparation des sardines et anchois pêchés dans la mer Egée ; c'est aujourd'hui la référence en matière de conserve de poisson en Grèce.
Les sardines AMBROSIA se distinguent par leur qualité exceptionnelle : pêchées en pleine mer Egée et emballées à la main dans les 24 heures qui suivent la pêche, ces sardines grecques variété "Sardina Pilchardus Walbaum" sont riches en iode et en oméga 3. Ces sardines riches en Oméga 3 vous offrent le meilleur de la mer Egée et tous ses bienfaits !
Dénomination : sardines fraiches de l'Egée pimentées à l'huile d'olive vierge extra
Présentation : boite "easy open" 128 g
Poids net : 95 g
Poids net égoutté : 70 g
Caractéristiques : produit grec naturel sans conservateurs ni colorants.
Composition : sardines 74% (sardina Pilchardus FAO 37.3.1), huile d'olive vierge extra, piment, sel de mer.
Une sauce inspirée par la tradition gastronomique grecque et mijotée de mains de maitre par DOLOPIA ! La saveur des tomates mûres, la touche marine apportée par le thon, les arômes délicatement anisés de l'ouzo - apéritif national grec ! - se conjuguent pour une sauce à savourer en toutes saisons. Retrouvez la douceur des bords de mer grecs en savourant...
Les îles Sporades dans le nord de la mer Égée se distinguent des Cyclades par leur aspect verdoyant dû aux perturbations météorologiques venues du Nord. C'est l'habitat naturel du germon ou thon blanc Thunnus Alalunga, le seul thonidé à la chair claire, presque blanche, ferme et fine, la plus recherchée des gourmets. Pêché à la ligne d'Août à Octobre au...
Sel de mer naturel des salines grecques, 100% naturel et non raffiné, séché au soleil, riche en oligo-éléments, il ne contient pas de produits chimiques ni d'agent anti-mottant. Fleur de sel parfumée à l'origan sauvage d'Amorgos et aux zestes de citron biologique, subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant le caractère de l'origan sauvage...
Sel de mer naturel des salines grecques, 100% naturel et non raffiné, séché au soleil, riche en oligo-éléments, il ne contient pas de produits chimiques ni d'agent anti-mottant. Fleur de sel parfumée à l'origan sauvage d'Amorgos et aux zestes de citron biologique, subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant le caractère anisé du fenouil et les...
Le garum - et son équivalent grec le garos - principal condiment utilisé à Rome et en Grèce antique fut rapidement adopté dans tout le bassin méditerranéen et exporté dans de petites amphores. Cette sauce de poissons fermentés - dont la saveur serait à rapprocher de celle du nuoc-mâm vietnamien ou du bagoong philippin - aux goûts et arômes puissants était...
Le nom sardine dérive du grec sardiné car les grecs anciens avaient remarqué qu'elles étaient particulièrement abondantes aux abords de la Sardaigne. Très pêchée pendant l'Antiquité, la sardine, comme tous les petits poissons étaient considérée comme le poisson du pauvre. Dans l'Athènes classique, les sardines faliraki étaient le poisson commun du peuple...
Le nom sardine dérive du grec sardiné car les grecs anciens avaient remarqué qu'elles étaient particulièrement abondantes aux abords de la Sardaigne. Très pêchée pendant l'Antiquité, la sardine, comme tous les petits poissons était considérée comme le poisson du pauvre. Dans l'Athènes classique, les sardines faliraki étaient le poisson commun du peuple...
Fruit de la mer, du soleil et du vent, ce sel de Crète 100% naturel est récolté à la main sur les rochers de la côte de la mer de Libye (Sud de la Crète), véritables marais salants improvisés par la Nature où le sel se dépose naturellement après les tempêtes et se cristallise au rythme des saisons et sous l'action évaporatrice du vent. Sel de mer 100%...
Le nom sardine dérive du grec sardiné car les grecs anciens avaient remarqué qu'elles étaient particulièrement abondantes aux abords de la Sardaigne. Très pêchée pendant l'Antiquité, la sardine, comme tous les petits poissons était considérée comme le poisson du pauvre. Dans l'Athènes classique, les sardines faliraki étaient le poisson commun du peuple...
Les îles Sporades dans le nord de la mer Égée se distinguent des Cyclades par leur aspect verdoyant dû aux perturbations météorologiques venues du Nord. C'est l'habitat naturel du germon ou thon blanc Thunnus Alalunga, le seul thonidé à la chair claire, presque blanche, ferme et fine, la plus recherchée des gourmets. Pêché à la ligne d'Août à Octobre au...
L'été grec éternel ! La retsina - vin grec parfumé à la résine de pin - lie et aromatise la sauce, les tomates gorgées de soleil l'illuminent, les fruits de mer apportent une touche marine incomparable à l'ensemble. Une sauce grecque du pêcheur aux saveurs fraiches et iodée qui vous emporte au bord de la mer Égée. Prête à l'emploi, vous la dégusterez sur...
Sel de mer naturel des salines grecques parfumé au romarin de Naxos et aux zestes d'orange biologique, 100% naturel et non raffiné, séché au soleil, riche en oligo-éléments, il ne contient pas de produits chimiques ni d'agent anti-mottant. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant le parfum stimulant du romarin naxien et la douceur de l'orange...