Aubergine séchée en cubes - IDIOTROPA - 60 g

Producteur : IDIOTROPA 30 ème km Eparchiakis Odou Prosotsanis - Drama - Grèce

Société familiale installée dans le village de Kokkinogeia en Macédoine orientale, IDIOTROPA est spécialisée dans le séchage de fruits et de légumes provenant des exploitations environnantes. Les techniques utilisées s'inspirent des recettes traditionnelles héritées des grands parents et sont mises en action grâce à un équipement moderne répondant à toutes les exigences d'hygiène et de sécurité alimentaires. A sa création en 1992, la société IDIOTROPA s'est spécialisée dans le séchage de la tomate avant d'élargir son activité aux fruits et aux légumes. Les approvisionnements sont réalisés majoritairement auprès de producteurs locaux, sinon en Grèce continentale. Le processus de séchage s'opère dans des tunnels à basse température, sans produits chimiques ni conservateurs afin que tous les composants naturels et nutritionnels des produits frais soient préservés. C'est pourquoi les produits de la gamme IDIOTROPA sont particulièrement goûteux et nutritifs.  

Dénomination : aubergine séchée en cubes.

Présentation : sachet zip 80 g

Poids net : 60 g

Caractéristiques : produit grec sans colorants ni conservateurs, sans sel ajouté.

Composition : aubergines séchées

Utilisation : ingrédient indispensable pour réaliser de nombreuses recettes grecques et méditerranéennes.