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L'huile d'olive vierge extra Iliada AOP Kalamata est une huile unique ! Produite à partir d'olives variété koronéïki récoltées dans la région de Kalamata - Sud du Péloponnèse - elle offre toute la richesse de ce coin de terre grecque réputé pour la qualité et la finesse de ses productions (huile d'olive, olives kalamata, figues). Récoltées juste avant la maturité complète afin de sublimer le fruité vert de la koronéïki et d'exalter ses saveurs végétales, pressées à froid immédiatement après la récolte, les petites olives de cette variété fameuse pour ses arômes offrent une huile d'une grande pureté, au profil aromatique équilibré, fruité et délicatement poivré. L'AOP - Apellation d'Origine Protégée - garantit une variété d'olive authentique et un savoir-faire traditionnel ancestral respecté. Chaque goutte de cette huile reflète la richesse de son terroir d'origine alliée à des conditions climatiques et pédologiques exceptionnellement favorables à la culture de l'olivier qui font la spécificité de l'huile d'olive AOP Kalamata et justifie sa renommée. Conditionnée dans un bidon de 3 litres qui la protège efficacement de la lumière et de l'oxydation - deux facteurs essentiels garants de la fraîcheur de l'huile au fil du temps - l'huile d'olive ILIADA vous séduira par sa belle robe d'un vert doré qui souligne le caractère précoce de la récolte contribuant à des niveau de polyphénols et d'anti-oxydants élevés et à un profil aromatique plus vif, marqué par des notes de feuilles d'olivier, d'herbe fraîche, d'artichaut et de tomate verte dans un parfait équilibre entre fruité, amertume et piquant, les trois critères d'une huile d'olive haut de gamme. Cette huile d'olive d'exception est couramment utilisée par les grands chefs pour assaisonner les salades, agrémenter les poissons ou les légumes grillés, rehausser les plats de pâtes et préparer des sauces . Grâce à son fruité équilibré et à son piquant peu prononcé, elle se marie idéalement avec des ingrédients délicats sans les dominer et deviendra la base de votre cuisine.
Garanties sécurité
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Politique de livraison
Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine
Producteur : AGROVIM - Kalamata - Grèce
AGRO.VI.M S.A. est basée à Kalamata, en Messénie, et a été fondée en 1994, dans la continuité de la société « A. Gyfteas SA » qui existait depuis 1964. Au cours de ses premières années d'activité, l'entreprise transformait principalement l'huile d'olive de la région de Kalamata. Elle a progressivement élargi sa gamme de produits tout en restant fidèle à la vision initiale de ses fondateurs : offrir des produits de haute qualité et des saveurs traditionnelles.
Dénomination : huile d'olive vierge extra AOP Kalamata
Variété : Koronéïki
Présentation : bidon 3 litres
Acide oléïque : < 0,8%
Date de durabilité minimale : 02/27
Dégustation : robe d'un vert intense à vert doré. Fruité élégant avec des arômes de fruits verts, une légère amertume et un piquant léger à moyen. Contient des notes variétales de banane verte, d'artichaut, d'herbe fraîchement coupée, de tomates et de noix séchées. Profil organoleptique riche, corsé et bien équilibré, légère amertume et piquant léger à moyen, avec des notes fraîches, agréables et exquises de fruits verts laissant un léger arrière-goût poivré.
Accord : Idéal pour toutes les utilisations : friture, cuisson, poisson grillé, viande blanche et rouge, pâtes et légumes, sauces et vinaigrettes. Les chefs le préfèrent chaque jour pour ses qualités gustatives et nutritionnelles, car il fait ressortir la saveur naturelle de chaque ingrédient.
Produit grec sans colorants ni conservateurs.
Référence: ARCPOPKAL750
Marque: Arcadia
L'huile d'olive vierge extra ARCADIA est produite dans le Magne, à l’extrême pointe méridionale du Péloponnèse en forme de promontoire, hérissé de maisons-tours qui s'avance dans la mer Ionienne jusqu'au cap Matapan où la mythologie situe l'entré de l'Hadès. Paysages farouches et dénudés, battus par les vents où les pierres réfléchissent avec un éclat...
Référence: ARCPOPKAL3L
Marque: Arcadia
L'huile d'olive vierge extra ARCADIA est produite dans le Magne, à l’extrême pointe méridionale du Péloponnèse en forme de promontoire, hérissé de maisons-tours qui s'avance dans la mer Ionienne jusqu'au cap Matapan où la mythologie situe l'entré de l'Hadès. Paysages farouches et dénudés, battus par les vents où les pierres réfléchissent avec un éclat...
Référence: MONOXEVO750
Marque: Monoxilitis
L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre...
Référence: YANNAKAOP75
Marque: YANNAKOPOULOS
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...
Référence: MITIRA500
Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
Référence: MELASIERONAOP500
Marque: MELAS
Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...
Référence: YANNAKAOP5L
Marque: YANNAKOPOULOS
Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...
Référence: MITIRA1L
Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
Référence: MITIRA250
Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
Référence: MELASAOP3L
Marque: MELAS
Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...
Référence: MONOXEVO3L
Marque: Monoxilitis
L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre...
Référence: ILIADAOP1L
L'huile d'olive vierge extra Iliada AOP Kalamata est une huile unique ! Produite à partir d'olives variété koronéïki récoltées dans la région de Kalamata - Sud du Péloponnèse - elle offre toute la richesse de ce coin de terre grecque réputé pour la qualité et la finesse de ses productions (huile d'olive, olives kalamata, figues). Récoltées juste avant la...
Référence: MELASAOP750
Marque: MELAS
Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...
L'huile d'olive vierge extra Iliada AOP Kalamata est une huile unique ! Produite à partir d'olives variété koronéïki récoltées dans la région de Kalamata - Sud du Péloponnèse - elle offre toute la richesse de ce coin de terre grecque réputé pour la qualité et la finesse de ses productions (huile d'olive, olives kalamata, figues). Récoltées juste avant la maturité complète afin de sublimer le fruité vert de la koronéïki et d'exalter ses saveurs végétales, pressées à froid immédiatement après la récolte, les petites olives de cette variété fameuse pour ses arômes offrent une huile d'une grande pureté, au profil aromatique équilibré, fruité et délicatement poivré. L'AOP - Apellation d'Origine Protégée - garantit une variété d'olive authentique et un savoir-faire traditionnel ancestral respecté. Chaque goutte de cette huile reflète la richesse de son terroir d'origine alliée à des conditions climatiques et pédologiques exceptionnellement favorables à la culture de l'olivier qui font la spécificité de l'huile d'olive AOP Kalamata et justifie sa renommée. Conditionnée dans un bidon de 3 litres qui la protège efficacement de la lumière et de l'oxydation - deux facteurs essentiels garants de la fraîcheur de l'huile au fil du temps - l'huile d'olive ILIADA vous séduira par sa belle robe d'un vert doré qui souligne le caractère précoce de la récolte contribuant à des niveau de polyphénols et d'anti-oxydants élevés et à un profil aromatique plus vif, marqué par des notes de feuilles d'olivier, d'herbe fraîche, d'artichaut et de tomate verte dans un parfait équilibre entre fruité, amertume et piquant, les trois critères d'une huile d'olive haut de gamme. Cette huile d'olive d'exception est couramment utilisée par les grands chefs pour assaisonner les salades, agrémenter les poissons ou les légumes grillés, rehausser les plats de pâtes et préparer des sauces . Grâce à son fruité équilibré et à son piquant peu prononcé, elle se marie idéalement avec des ingrédients délicats sans les dominer et deviendra la base de votre cuisine.
